Urząd Miasta Łodzi

Azjatyckie smaki w łódzkich restauracjach, czyli Ramen Festiwal 2017

W piątek, 17 listopada rozpocznie się Ramen Festiwal. Przez 10 dni japońska zupa królować będzie w łódzkich restauracjach. To kulinarne wydarzenie to nie tylko gratka dla łodzian i smakoszy kuchni z Kraju Kwitnącej Wiśni, ale także konkurs dla lokali gastronomicznych.

W trakcie festiwalowych dni spróbujecie ramenu z mięsem, owocami morza czy egzotycznymi dodatkami, ale także jego wegańskiej wersji -  fot. CC0 license
W trakcie festiwalowych dni spróbujecie ramenu z mięsem, owocami morza czy egzotycznymi dodatkami, ale także jego wegańskiej wersji , fot. CC0 license

Ramen to tradycyjna potrwa japońska przygotowywana na bazie bulionu, przypominającego rosół, z dodatkiem dużej ilości makaronu, innych dodatków i tare, czyli aromatycznej pasty. Ta zupa, a właściwie sycące danie ma mnóstwo wariacji i wersji. Można ją sporządzić na setki różnych sposobów z użyciem rozmaitych składników. Do najczęściej używanych należą: mięso wieprzowe i wołowe, jajka ajitsuke, owoce morza i warzywa. Przyprawy dominujące w tare to zazwyczaj sos sojowy, pikantne mieszanki shichimi togarashi, pieprz sansho i sezam.

Sukces zeszłorocznej edycji sprawił, że organizatorzy - portal Jemy w Łodzi we współpracy z Łódzkim Centrum Wydarzeń i Kuchniami Świata – po raz drugi postanowili zaangażować łódzkich restauratorów do uczestnictwa w festiwalu i startu w konkursie. W tym roku swoje wyjątkowe przepisy zaprezentuje 10 restauracji: House of sushi (ul. Piotrkowska 89), Lokal (pasaż Schillera), Nekko Sushi (ul. Piotrkowska 107), Sendai Sushi (ul. Piotrkowska 209), Stacja Street Food (ul. Traugutta 9), Suszarnia (ul. Pomorska 13), Sushi w dłoń (ul. Kościuszki 22), Zielona Restauracja Wegańska i Wegetariańska (rynek Manufaktury), Zjadliwości (ul. Piotrkowska 102A) oraz zeszłoroczny zwycięzca - Zielony Chrzan (ul. Żwirki 8).   

Tytuł najlepszej restauracji serwującej ramen zdobędzie lokal, który uzyska największe poparcie gości, oddających swoje głosy za pomocą portalu www.jemywlodz.pl oraz na Facebooku.

Polecane aktualności

Ulica Wschodnia

Drzewa, szerokie chodniki, ławki i oświetlenie. Taka będzie ul. Wschodnia po remoncie

Arkadiusz Grzegorczyk / BPKSiT

Ulica Wschodnia uzyska nowe oblicze: szpaler drzew, szerokie chodniki, nowe ławki i oświetlenie.... więcej

Budowa kładki dla rowerzystów -  fot. z arch. ZDiT

Budowa infrastruktury dla rowerzystów. Sprawdź, co nowego powstaje w Łodzi

Tomasz Andrzejewki / ZDiT

Trwa budowa kładki nad rzeką Bałutką, kończy się budowa drogi rowerowej na Drewnowskiej. To kilka z... więcej

Na uczestników wydarzenia czeka ponad 80 projekcji, więc jest w czym wybierać  -  fot. z arch. Festiwalu

Festiwal Mediów Człowiek w Zagrożeniu już wkrótce

Karolina Szamburska / BPKSiT

21 listopada br. w Muzeum Kinematografii rozpocznie się 27. Festiwal Mediów Człowiek w Zagrożeniu.... więcej

Jarmark Bożonarodzeniowy 2016 -  fot. z arch. UMŁ

Łódź stroi się na święta. Tu sprawdzisz, kiedy będzie iluminacja, choinka i jarmark

Marlena Kamińska / BPKSiT

Zimowe spacery Piotrkowską znów będą miały świąteczny charakter. Od 1 grudnia ulica Piotrkowska... więcej

Targi Pracy na Uniwersytecie Łódzkim to doskonały sposób na znalezienie dobrych kandydatów do pracy i na staże -  fot. z arch. UŁ

Praca szuka studenta - 13. Targi Pracy na Uniwersytecie Łódzkim

Marlena Kamińska / BPKSiT

Uniwersytet Łódzki już po raz trzynasty zorganizował Targi Pracy. Ofertę przedstawiło blisko 50... więcej

Kalendarz
Kontakt