Gdzie kupić łódzki żulik? Sprawdzamy, które piekarnie w Łodzi go oferują

Żulik, inaczej chlebek turecki, to rodzaj lekko słodkiego pieczywa drożdżowego z rodzynkami. Dzięki zawartości kawy zbożowej i melasy zyskuje głęboki brązowy kolor i charakterystyczny smak.

Zamiast chałki na śniadanie

Dlaczego żulik stał się łódzkim rarytasem? Miejska legenda głosi, że stało się tak prawdopodobnie w latach 60. XX wieku, za sprawą tureckiej piekarni prowadzonej przez Mehmeta Nuri Fazli Oglu. Łodzianie zwykli mawiać, że idą po chleb „do Turka”, jednak aby go zdobyć, musieli ustawić się w długiej kolejce przed piekarnią przy dawnej ul. Nowotki 17. Często uważano, że tamtejsze wypieki nie mają sobie równych, a ulubionym był właśnie ciemny chlebek turecki pełny słodkich rodzynek. Później zaczęły go wypiekać także inne łódzkie piekarnie.

Gdzie można go kupić?

1. Piekarnia Podpora, ul. Wojska Polskiego 78,
2. Drukarnia Skład Wina & Chleba Łódź, ul. Roosevelta 10 A,
3. Mini piekarnia Chleb na Zdrowie, ul. Wróblewskiego 128,
4. Okruchy Mikropiekarnia, ul. Bednarska 2,
5. Receptura Cukiernia/Piekarnia, ul. Zarzewska 21.