Wydawać by się mogło, że znalezienie ulubionej piekarni to prosta sprawa. Niestety każdy miłośnik pieczywa z chrupiącą skórką i rozpływającym się w ustach środkiem wie, że poszukiwania często okupione są wieloma próbami i porażkami. Na szczęście dostęp do dobrej jakości wypieków jest coraz łatwiejszy, a grono rzemieślniczych piekarni stale się powiększa. Miejmy nadzieję, że wypiekanie chleba na prawdziwym zakwasie to nie tylko chwilowa moda, a powrót do tradycyjnych receptur, które zagoszczą w wielu miejscach na stałe. Podpowiadamy, do których piekarni w Łodzi warto zajrzeć, aby uniknąć porannych rozczarowań.