Здавалося б, що знайти улюблену пекарню нескладно. На жаль, кожен любитель хліба з хрусткою скоринкою і серединкою, що тане в роті, знає, що пошук часто оплачується багатьма пробами і невдачами. На щастя, доступ до якісних хлібобулочних виробів стає легшим, а кількість кустарних пекарень постійно зростає. Будемо сподіватися, що випікання хліба на справжній заквасці – це не лише тимчасова мода, а повернення до традиційних рецептів, які будуть присутні в багатьох місцях назавжди. Підказуємо, які пекарні в Лодзі варто відвідати, щоб уникнути ранкових розчарувань.