Ідея створення кафе-клубу народилася в 2012 році. Agata Niewola i Maciek Stańczyk  перебували в той момент свого життя, коли не знали, що з собою робити. Вони почали обмінюватися своїми спостереженнями та ідеями.

– Під час навчання я працював у пабі Biblioteka, тож подумав, що можу спробувати створити свій паб, – розповідає Maciek Stańczyk.

Після того, як вони ретельно проаналізували питання, вони зрозуміли, що це дуже хороша ідея. Їхнім потенційним приміщенням мало бути місце на високому рівні, відкрите для людей.

Ми хотіли відродити міську тканину. Десять років тому на Piotrkowskiej було багато секонд-хендів і банків, але мало що відбувалося, – додає Agata Niewola. – Нам не вистачасло місця, де можна безкоштовно посидіти, випити кави, почитати книжку та взяти участь у культурних заходах. І так ми створили Niebostan.

Очі навколо голови

Початок був важким, бо все робили самі. Працювали 7 днів на тиждень, зранку до вечора, також просили допомоги у друзів. Через 10 років вони погоджуються, що зусилля окупилися. Вони досягли успіху завдяки своїй самозреченості та відповідним рисам характеру.

Гостинність — це найважливіша річ у гастрономії  — підкреслює Maciek. – Треба любити людей, хотіти з ними проводити час і не боятися роботи. Раніше ми самі про все дбали: і прибирали, і виносили сміття, і обслуговували клієнтів. Хоча ми більше не за барною стійкою, ми знаємо, що ця робота є вимогливою - як фізично, так і морально. Ми дбаємо про людей, які у нас працюють, і дбаємо про позитивну атмосферу.

Як кажуть, вони живуть циклами. Час від часу вони змінюють тип організованих заходів. Вони йдуть у ногу з часом, тому що не можуть дозволити собі нудьгувати. Треба мати очі в потилиці і пильно стежити за суспільством. Вони не хочуть упускати моменти, коли варто було б подихати свіжим повітрям. 

Любов - рівність - божевілля

У Niebostanie, окрім кави, алкоголю та веганської їжі, часто можна зустріти запрошених письменників, лекторів та представників неурядових організацій. Волонтери також беруть участь у різноманітних курсах та майстер-класах, наприклад, фотографії чи малювання.

Людям подобаються ці проекти, — додає Agata. Я ніколи не стикалася з прямою критикою. Звичайно, є люди, яким Niebostan не подобається, але тоді вони просто не приходять до нас. Крім того, ми намагаємося, щоб різні групи мешканців Лодзя приходили на заходи. Ми керуємось девізом „Miłość – równość – szaleństwo”. Любов, тому що це найважливіше в житті, рівність, тому що ми чутливі до прав, напр. жінок і ЛГБТК+ середовища, і божевілля, тому що ми також любимо божевільні вечірки.

У п'ятницю, 17 березня, заклад офіційно святкуватиме своє 10-річчя. Він триватиме – без перерви – до дня неділі. На заході буде спеціальний візуал, польські хіти, електронна музика, техно та піца.

– Ми будемо давати п’ять нашим гостям, танцювати та добре проводити час з ними, – наголошує Maciek.

Вони з Агатою зворушені тим, що вже десять років керують Niebostanem. Вони розуміють, що мають великий досвід, але не відчувають плину часу. За ці роки було багато складних ситуацій, але вони завжди виходили переможцями.

- Раніше я думала, що, можливо, варто було б покінчити з цією пригодою, але ми зуміли пережити всі негаразди, — з гордістю додає Agata.

Тепер на них чекають нові виклики, нові події та нові ініціативи. У власників Niebostanu багато роботи, але вони оптимістично дивляться у майбутнє.