Łodzianizmy. Lepiej jeść smaczną chałkę niż zrobić chałę

Słowo „chałka" ma w języku wiele znaczeń i nie zawsze chodzi o wypiek, choć znaczenie kulinarne z pewnością jest tym bardziej pozytywnym.

Chałka -  fot. Envato Elements
Chałka to drożdżowe pieczywo pszenne w postaci zaplecionego warkocza , fot. Envato Elements

W kuchni polskiej to raczej słodkie, a w kuchni żydowskiej lekko słone, puszyste, drożdżowe pieczywo pszenne w postaci zaplecionego warkocza. Można także spotkać chałki w kształcie bułek lub owalne, zwane niekiedy plecionką albo kukiełką. Ponieważ chałka jest także typem rytualnego pieczywa dla Żydów (z hebr. hala), w szczególności Aszkenazyjczyków, którzy zwyczajowo spożywają ją w czasie szabatu i świąt, była w Łodzi bardzo popularna, ogólnie dostępna  i upowszechniła się w łódzkiej kuchni jako półsłodki wypiek i tak jest do dziś.

O ile chałka określana w słowniku jako „bułka szabasowa”, to słowo „chała” nabrało jeszcze innego znaczenia, jako krytyczna ocena zazwyczaj utworu artystycznego lub produktu niskiej jakości. „To jakaś chała…” – mówimy często.

Zobacz także


Polecane aktualności

ŁKS Łódź, Mateusz Bąkowicz -  fot. ŁKS

Mecz Puszcza Niepołomice - ŁKS odwołany! COVID-19 w drużynie z Niepołomic

PB / ŁÓDŹ.PL

Mecz 20. kolejki Fortuna I Ligi między Puszczą Niepołomice a ŁKS Łódź został odwołany z powodu... więcej

Włókiennicza -  fot. Paweł Łacheta

Włókiennicza dla przedsiębiorców. Otwarte drzwi lokali użytkowych

(pj) / ŁÓDŹ.PL

W sobotę (4 grudnia) w godz. 10:00-13:00 przedsiębiorcy zainteresowani wynajmem lokali użytkowych w... więcej

Widzew Łódź -  fot. Marcin Bryja

Mecz wagi ciężkiej! Widzew gra z Wisłą Kraków w Pucharze Polski

PB / ŁÓDŹ.PL

W czwartek (2.12) o 20:00 na boisko przy al. Piłsudskiego 138 wybiegną drużyny mające na koncie... więcej

Ulica Edwarda - organizacja ruchu od 6 grudnia

Roboty na ul. Edwarda - sprawdź zmiany w organizacji ruchu [MAPA]

TAnd / ŁÓDŹ.PL

W poniedziałek (6 grudnia) ponownie rozpoczną się prace wodociągowe Łódzkiej Spółki... więcej

Badanie słuchu -  fot. ENVATO ELEMENTS

Bezpłatne badania słuchu dla seniorów powyżej 60. roku życia

RedSe / ŁÓDŹ.PL

Masz wrażenie, że gorzej słyszysz? Weź udział w bezpłatnych badaniach słuchu przeznaczonych dla osób... więcej

Kontakt