Już w piątek (10 września) rozpocznie się 5. edycja festiwalu kulinarnego organizowanego przez portal jemywlodzi.pl, który dostarcza łodzianom gastronomicznych nowinek i inspiracji. To szczególne wydarzenie, ponieważ jest ono połączone z obchodami 10. urodzin strony internetowej.
O co chodzi?
Na festiwalowej mapie pojawią się cztery trasy tematyczne: street food, sushi, pierogi oraz desery. – Zasada jest prosta, każdy lokal może przygotować tylko jedno danie na wybranej trasie i musi być ono stworzone specjalnie na festiwal – wyjaśnia Agata Zarębska z portalu Jemy w Łodzi. Dzięki temu uczestnicy będą mogli odwiedzić wiele restauracji i przekonać się, która z nich wykazała się największą kreatywnością.
Festiwalowa rolka z restauracji House of Sushi
Festiwalowe restauracje szukały inspiracji w kuchniach z całego świata, często w ciekawy sposób łącząc różne smaki, tekstury i formy. Burgery, kanapki, zapiekanki, gofry czy tacos. Pierogi z kaczką, tofu, krewetkami czy kurkami, zarówno w rodzimej postaci, jak i w formie włoskich ravioli, chińskich wontonów czy tajskich salapao. Do tego rolki będące dekonstrukcją ramenu, a na deser mus dyniowy, blok czekoladowy lub szkocki cranachan. Na imprezie nie zabraknie oczywiście dań całkowicie roślinnych.
Nowojorski sernik z białą czekoladą i malinami w restauracji MITMI Food & Friends
Pyszne jedzenie i co jeszcze?
Festiwal to nie tylko wycieczki po restauracjach, ale również wydarzenia towarzyszące. Dla miłośników kawy przygotowano warsztaty o alternatywnych metodach jej parzenia oprócz tego m.in. grę miejską o dawnych, łódzkich restauracjach, szkolenie z zasad savoir-vivre przy stole oraz słodki pop-up Asi Banad znanej z bloga posypane.com.pl w kawiarni Owoce i Warzywa przy ul. Piotrkowskiej 217.
Po więcej szczegółów zajrzyj na stronę: jemywlodzi.pl/wydarzenia-towarzyszace-jemy-w-lodzi-food-fest-2021/
Wydarzenie potrwa do 19 września.
