Festiwal Czekolady i Kawy 2019 łódzkich kawiarniach i restauracjach

Zawsze jest dobra pora by jeść czekoladę, ale niewątpliwie najlepszą są obchody Światowego Dnia Czekolady, który przypada 12 kwietnia. To właśnie z tej okazji portal Jemy w Łodzi we współpracy z Łódzkim Centrum Wydarzeń organizują co roku najsłodsze wydarzenie kulinarne w naszym mieście – Festiwal Czekolady i Kawy. W tym roku partnerem imprezy jest firma PRIMULATOR zaopatrująca i projektująca kawiarnie, lodziarnie i cukiernie w całej Polsce, dlatego obok wspaniałych deserów, lokale biorące udział w wydarzeniu przygotują też pyszne kawy i napoje kawowe.
Festiwal potrwa dziesięć dni. Od 5 do 14 kwietnia aż 23 łódzkie kawiarnie i restauracje zaproszą gości na popisowe desery, nowoczesne monoporcje i kreatywne wypieki oraz odpowiednio dobrane kawy, które pomogą wydobyć ze słodkości maksimum smaku. Impreza będzie okazją dla szefów kuchni i cukierników, by zaprezentować pełnię swoich umiejętności, a dla baristów, by pokazać, że kawa niejedno ma oblicze, a jej parzenie potrafi być sztuką. Najwięcej festiwalowych lokali a także wydarzeń towarzyszących Festiwalowi Czekolady i Kawy mieści się na ul. Piotrkowskiej.

Wśród kaw pojawiła się oczywiście klasyka przygotowana w oparciu o najwyższej jakości ziarna specialty, które pozwolą pokazać bogactwo i różnorodność kawowych aromatów. Ale są też wyszukane, kreatywne propozycje, jak kawy parzone na zimno albo po wietnamsku, napoje kawowe z owocami, orzechami, lodami, pikantnymi przyprawami, chałwą, słonym karmelem, likierami, a nawet specjalna propozycja na bazie prażonego kakaowca.
Każdy łódzki smakosz z pewnością znajdzie w tej ofercie coś dla siebie. Ale Festiwal Czekolady i Kawy to również okazja, by dowiedzieć się na ich temat więcej i nauczyć się je przyrządzać. Wszystko dzięki serii warsztatów dla amatorów i profesjonalistów, które poprowadzą eksperci firmy PRIMULATOR, bariści Owoców i Warzyw i Hot Air Cafe oraz cukiernicy Cocoart’s i czekoladnicy Manufaktury Czekolady. W ich trakcie będzie można dowiedzieć się jak parzyć świetną kawę w domu i restauracji, nauczyć się przyrządzać nowoczesne desery i pracować z czekoladą, a nawet stworzyć własną, autorską tabliczkę.

Festiwalowe propozycje
Słodkie i kawowe propozycje przygotowane przez festiwalowe lokale są niezwykle ciekawe i bardzo różnorodne. Mamy piękne monoporcje, kolorowe cake pops'y, musy z najwyższej jakości czekolady czy wariacje na temat domowych ciast i klasycznych deserów. W słodkościach pojawi się czekolada ciemna, biała, a nawet różowa. Będą połączenia z owocami, orzechami i nietypowymi przyprawami. Goście będą mogli sprawdzić jak smakuje złoty deser, deser w stylu azjatyckim, wegańska WZ, anawet słodki burger!

Lista uczestników Festiwalu Czekolady i Kawy:

1. Bawełna (Rynek Manufaktury)

Deser: Czekoladowe tiramisu.
Kawa: Cold brew ananasowe z pianką z białej czekolady.
Cena deseru: 20 zł | cena zestawu z kawą: 36 zł

2. Bistro Śródmieście (Piotrkowska 71)

Cake Pop'sy z kremem czekoladowym z mascarpone oblane trzema rodzajami czekolady: gorzką, mleczną i białą, podane na konfiturze cytrynowo-pomarańczowej.
Do deseru kawa z palarni Quba Caffe – kawa Bio, mieszanka Arabika + Robusta pochodząca z organicznych zbiorów z owocową, ale lekko pikantną nutą, o delikatnym, naturalnym smaku i aromacie.
Cena deseru: 10 zł | cena zestawu z kawą: 15 zł

3. Bubamara (Rynek Manufaktury)

Deser: Malinowa skrytka w musie z białej czekolady na podstawku z własnego wyrobu pasty pistacjowej w czekoladowym okręgu.
Kawa: Halvah Latte – latte z chałwą waniliową.
Cena deseru: 19 zł | cena zestawu z kawą: 29 zł

4. Cocoart's (ul. Okopowa 111)

Deser: Mus na bazie kawy brazylijskiej przełamany puree wiśniowym, ułożony na brownie na ciemnej czekoladzie (70% części kakaowych) i oblany mleczną czekoladą połączoną z orzechami laskowymi.
Kawa: espresso lub cappuccino.
Cena deseru: 14 zł | cena zestawu z kawą: 16 zł

5. DZIEŃ DOBRY caffe (ul. Narutowicza 57)

Deser: kokosowa panna cotta z białej czekolady z salsą mango i lodami z białą czekoladą i limonką.
Kawa: pikantne latte z czekoladową śmietanką.
Cena deseru: 15 zł | cena zestawu z kawą: 20 zł

6. Fafalafa (ul. Struga 5)

Deser: Wegańska WZ – ultraczekoladowy biszkopt, delikatny kokosowy krem, dżem porzeczkowy i czekoladowa polewa.
Kawa: łagodna czarna kawa z ekspresu przelewowego.
Cena deseru: 10 zł | cena zestawu z kawą: 15 zł

7. Forno Nero (ul. Piotrkowska 79)

Deser: Monoporcja - brownie śliwka / mus biała czekolada / gruszka / galaretka pigwa / glaze brzoskwinia.
Kawa: espresso.
Cena deseru: 15 zł | cena zestawu z kawą: 19 zł

8. Gęsi Puch (al. Politechniki 2)

Deser: duet idealny, czyli aksamitny mus nugatowy w podwójnie czekoladowym kielichu, w parze ze świeżymi owocami lasu.
Kawa: delikatne macchiato z orzechową kruszonką.
Cena deseru: 20 zł | cena zestawu z kawą: 29,90 zł

9. Hot Air Cafe (ul. Piotrkowska 217)

Deser: klasyczne tiramisu z kremem z mascarpone, dodatkiem konfitury z cascary i biszkoptami nasączonymi espresso.
Kawa: Kakao nitro cold brew - nasycone azotem Cold brew z prażonego kakaowca z Dominikany, jasna barwa, czekoladowy zapach i mleczne body.
Cena deseru: 12 zł | cena zestawu z kawą: 24 zł

10. Jul's (ul. Struga 3)

Mus kawowo-czekoladowy na podkładzie bezglutenowym i kokosowe latte.
Cena deseru: 12 zł | cena zestawu z kawą: 22 zł

11. Kawiarnia w Podwyrku (ul. Piotrkowska 116)

Deser Układanka – połączenie słodkiego brownie z aksamitnym musem z białej czekolady i musem z czekolady deserowej przełamane orzeźwiającym smakiem galaretki cytrynowo-lawendowej.
Kawa Affogato – doppio z naszej autorskiej mieszanki kawowej podawane z gałką lodów śmietankowych.
Cena deseru: 10 zł | cena zestawu z kawą: 15 zł

12. Lokal (Aleja Leona Schillera)

Deser: Sfera czekoladowa – biszkopt maślany / żelka z czarnego bzu / crunch z orzechów laskowych / mus czekoladowy z rozmarynem.
Kawa: czarna kawa Blue Drop Columbia La Berta.
Cena deseru: 14 zł | cena zestawu z kawą: 17 zł

13. Lokalove (Tylna 5)

Deser: Czekoladove Love: mus czekoladowy na czekoladowej chmurce z chrupkimi truskawkami w sosie.
Kawa: Espresso na lodzie z bitą śmietaną.
Cena deseru: 15 zł | cena zestawu z kawą: 18 zł

14. Lód Miód Cafe (Piotrkowska 114)

Deser: lodowa PAVLOVA z czekoladą Ruby – klasyczny deser Pavlova, czyli połączenie słodkiej bezy, musu malinowego oraz bitej śmietany przełamane dwoma smakami lodów czekoladowych: Nowości – różowej czekolady RUBY oraz intensywnej czekolady 70% kakao.
Kawa: doppio na lodach czekoladowych – moc podwójnego espresso z kawy 100% Arabica ze słodyczą lodów czekoladowych. Połączenie idealne, które rozbudzi i umili każdy dzień.
Cena deseru: 16 zł | cena zestawu z kawą: 27 zł

15. Maison a.s. (ul. Księży Młyn 16)

Deser: złoty deser z orzeszkami ziemnymi i solonym karmelem, pianka nugatowa, biszkopt czekoladowy, kruszonka migdałowa, mus na bazie gorzkich czekolad Alpaco 66% i Macae 62% Valrhona.
Kawa: Cappuccino #Nespresso-Origin Brazil z płatkiem jadalnego złota na wierzchu.
Cena deseru: 16 zł | cena zestawu z kawą: 25 zł

16. Manufaktura Czekolady (ul. Piotrkowska 217)

„Kawa w blasku pomarańczy” – pośród blasku pomarańczy, w bezpiecznej, słodkiej przystani spoczywa intensywnie czekoladowe ciasto, okryte czarna taflą lustra w towarzystwie niepowtarzalnego, puszystego musu kawowego, który pobudzi podniebienie każdego miłośnika klasycznych połączeń smakowych. A do tego nietypowy listek bazylii dodający świeżości.
Deser podawany z pobudzającym czekoladowym espresso.
Cena deseru: 12 zł | cena zestawu z kawą: 18 zł

17. Miriam - kawiarnia i księgarnia (ul. Piotrkowska 35)

Deser: Czekoladowe Źródło – deser na bazie czekolady 70% i 30% wypiekany po zamówieniu klienta, podawany na ciepło z owocami leśnymi.
Kawa: espresso doppio, słony karmel.
Cena deseru: 14 zł | cena zestawu z kawą: 21 zł

18. Owoce i Warzywa (ul. Traugutta 9)

Czekonator – czekoladowy sernik nowojorski z orange curd. Deser idealnie łączy się z podwójnym espresso (Brazylia Fazenda Sertao, obróbka naturalna, wyczuwalna czekolada, orzechy i kwasowość żółtych owoców).
Cena deseru: 14 zł | cena zestawu z kawą: 18 zł

19. Pawilon (Wojska Polskiego 65/67, Aleksandrow Łódzki)

Poczwórny zawał w Pawilonie czyli czekoladowy brownie burger w donacie z lodami z palonego masła, karmelizowaną gruszką i kremem orzechowym. Burger podany ze słodkimi frytkami z cukrem i ketchupem z marmolady oraz shotem espresso.
 

20. Restauracja Sote (NoBo Hotel*** ul. Liściasta 86)

Deser: czekoladowy fondant z chili z płynną czekoladą rozpływającą się po przekrojeniu.
Kawa: Latte Kahlua – ciepła kawa espresso z mlekiem i likierem kawowym Kahlua.
Cena deseru: 17 zł | cena zestawu z kawą: 25 zł

21. Stacja Street Food (ul. Traugutta 9)

Deser: ChocoBao - czekoladowa puchata bułeczka z czekoladowym nadzieniem, polana czekoladową polewą z owocową nutą.
Kawa: kawa po wietnamsku ze słodkim mleczkiem skondensowanym.
Cena deseru: 10 zł | cena zestawu z kawą: 16 zł

22. Stare Kino by Antoine Lopez (ul. Piotrkowska 120)

Czekoladowe ciasteczko sable, ganache z czekolady 72% z nutą bazylii, galaretka z octu balsamicznego, mus z białej czekolady i konfitowane wiśnie i wybrana kawa z oferty restauracji.
Cena deseru: 23 zł | cena zestawu z kawą: 27 zł

23. Wall Street BBQ (al. Piłsudskiego 10)

Brownie z kawowym musem oraz Caffe Latte
Cena deseru: 20 zł | cena zestawu z kawą: 34 zł

Dodatkowe informacje:
Więcej informacji na stronie Jemy w Łodzi i na facebookowym wydarzeniu.
Więcej informacji o wydarzeniach towarzyszących Festiwalowi na stronie Jemy w Łodzi.
Kontakt: Jemy w Łodzi
Agata Zarębska
tel. +48 691 860 116
e-mail: kontakt@jemywlodzi.pl
www.jemywlodzi.pl

Organizator:
Jemy w Łodzi Strona regionalna
Primulator Polska Sklep z artykułami dla restauracji · Lodziarnia · Kawiarnia
Łódzkie Centrum Wydarzeń Sztuka i rozrywka

Czas i miejsce:
5-14 kwietnia (piątek-niedziela) 2019, cały dzień
Miasto Łódź
http://jemywlodzi.pl/