Jemy w Łodzi Burger Fest

Najbliższy piątek, 28 maja, to wyjątkowa data dla gastronomii. Tego dnia, po prawie blisko siedmiu miesiącach, restauracje będą mogły przyjąć gości w swoich wnętrzach. W tym samym czasie na świecie będzie obchodzony Międzynarodowy Dzień Burgera, a w Łodzi wystartuje dziesięciodniowy festiwal dedykowany temu daniu, czyli Jemy w Łodzi Burger Fest.

Jemy w Łodzi Burger Fest
Ideą festiwalu kulinarnego jest zaprezentowanie oryginalnych dań, przygotowanych specjalnie na tę okazję i na co dzień niedostępnych w ofercie restauracji.

Już w piątek startuje czwarta edycja Jemy w Łodzi Burger Fest, która zgromadziła rekordową ilość prawie 40 uczestniczących restauracji. To edycja wyjątkowa, ponieważ goście nareszcie będą mogli zjeść w ulubionych lokalach i to nie tylko w ogródkach, ale również w środku. – Bez względu na to, restauracje nadal będą oferowały dania na wynos, więc festiwalowymi burgerami będzie można się cieszyć również w domu. – mówi Agata Zarębska z portalu Jemy w Łodzi, organizatorka wydarzenia.

Ideą festiwalu kulinarnego jest zaprezentowanie oryginalnych dań, przygotowanych specjalnie na tę okazję i na co dzień niedostępnych w ofercie restauracji. Nie inaczej będzie teraz. W burgerach króluje wołowina, ale na gości będą czekały kotlety baranie, jagnięce, szarpane żebro, panierowana włoska mortadela, biała kiełbasa, a nawet śledź. Do tego będą towarzyszyć im niecodzienne dodatki, na przykład piwny hummus, pad thai, foie gras czy bieszczadzka fuczka (placek z kiszonej kapusty). -Kto powiedział, że kotlet zawsze musi być podany w klasycznej bułce? Szefowie kuchni zaproponują gościom także brioszki, gofry, pampuchy i wytrawne pączki. Wisienką na torcie będzie zaś burger na słodko, czyli deserowa opcja, w której wytrawny kotlet zastąpiono czekoladowym brownie, a cebulę kawałkami melona. – mówi Izabella Borowska z Jemy w Łodzi. Oczywiście pomyślano również o weganach i wegetarianach, na których będzie czekało 14 bezmięsnych dań.

Na spróbowanie festiwalowych specjałów goście będę mieli 10 dni, imprezie będą też towarzyszyły dodatkowe atrakcje. W Dzień Dziecka studio kulinarne Book&Cook zaprosi rodziców z dziećmi na specjalne, rodzinne warsztaty burgerowe. Dwa dni później (3 czerwca) w podwórku przy Piotrkowskiej 93 stanie grill lub food truck Gatromachiny, w którym zostaną przygotowane burgery filmowe. Tylko tego dnia będzie tu można spróbować autorskich interpretacji szefa kuchni Wiktora Kaczanowskiego pozycji takich jak kraboburger z kreskówki o SpongeBobie Kanciastoportym czy kultowy Big Kahuna z Pulp Fiction. Na tym nie koniec. Pięciu artystów ze studia Hard to forget przygotuje wzory tatuaży inspirowanych burgerami, a organizatorki festiwalu wraz z zaproszonymi gośćmi zorganizują piknik przy Piotrkowskiej, podczas którego przetestują najlepsze w mieście burgery roślinne.  Po raz kolejny festiwal stał się  okazją do łódzkiej współpracy gastronomiczno-artystycznej. Festiwalową grafikę przygotował Błażej Kurowski, będzie ona dostępna w sprzedaży w formie kolekcjonerskiego plakatu.     

Jemy w Łodzi Burger Fest 2021 – festiwalowe restauracje i burgery

Agrafka (Piotrkowska 90)
Burger Kofta - burger z baraniny w stylu tureckiej kofty z orzeźwiającym akcentem kolendry limonki i świeżych warzyw, sałatką z zielonego ogórka kolendrą, słodką papryką, czerwoną cebulą, pomidorkami koktajlowymi i sałatą lodową z sosem z zielonego pieprzu w grillowanej bułce ciabata
Cena: 35 zł

Bałucki Burger (Zgierska 69)
Burgero Hot Dog - mięso wołowe, biała kiełbasa, cebula, sałata szwedzka, cheddar, majonez pietruszkowy, nachosy
Cena: 21 zł

Byczarnia (Piotrkowska 85)
Szparack Obama - wołowina (200 g), ser cheddar, grillowane szparagi, grillowana papryka, pasta paprykowa, chipsy, sałata, sos teriyaki
możliwość wymiany na kotleta wegetariańskiego
Cena: 29 zł (31 zł  w dostawie)

Cochise (Piotrkowska 209 | Kusocińskiego 67 | Sacharowa 30 | Umińskiego 12)
King Kong - czarna buła, kotlet z piersi kurczaka w azjatyckim stylu 200 g, marynowane kiełki, koreańska marchewka, orzechy w słonym karmelu, złoty sos
możliwość wymiany na kotleta wege
Cena: 29 zł

Cocoart’s (Okopowa 111)
Monoporcja Burger w bułce z ciasta drożdżowego posypanej sezamem z kotletem z czekoladowego brownie, "serem" z żelki mango, "pomidorami" z truskawek i physalis, "cebulą" z melona, "sałatą" z mięty i sosem z marakui w roli musztardy i sosem malinowym w roli ketchupu
Cena: 20 zł

Da Vella (Inflancka 6)
Burger Mortadella - Mortadella di Bologna panierowana w bułce, kapusta kiszona z cebulką w winie i na maśle, prażona cebulka, sos a'la tatarski, sałata lodowa, bułka pszenna wiejska
Cena: 31 zł

Falla (Piotrkowska 217)
Burger Szparagowy Raban (wegetariański) ???? - szparagi z bułką tartą, kotlet Lindy McCartney, chrupiące chipsy z ziemniaków, cytrusowe mayo, rabarbarowy BBQ, rzodkiewki i świeże zioła
Cena: 29 zł

Farina Bianco (Piłsudskiego 14)
Burger Szefa w bułce pszennej z wołowiną 200 g, serem cheddar, sosem chipotle, ogórkiem w amolu, marynowaną pieczarką portobello, chrupiącą prażoną cebulą, czerwoną kapustą, sałatą lodową i sadzonym jajem
Cena: 33 zł

Fatamorgana (Księży Młyn 16)
Gofr Burger z szarpanym żebrem wieprzowym BBQ, kimchi, sriracha mayo i prażonym sezamem we własnej produkcji gofrze
Cena: 32 zł

Gang Leona Retkinia (Żubrowej 6)
Burger Meksykański - bułka maślana, kotlet wołowy, cheddar, bekon, pomidor, sałata, nachosy, sos mango trinidad scorpions, limonka
dostępny w opcji z kotletem z fasoli
Cena: 40 zł

Gastromachina Centralna (Piotrkowska 93)
Kanapka Wica - smash kotlet wołowy, grillowany ananas, boczek, ser, mostek wołowy z naszego BBQ i krążki cebulowe w czarnej bule z polecanym ostrym sosem czosnkowym
Cena: 34 zł

Gastromachina Dąbrowa (Dąbrowskiego 59/61)
Krowa & Koza & Łosoś spółka zoo - 150 g antrykotu, wędzony łosoś marynowany w zielonej herbacie, kozi twaróg z pieprzem cytrynowym i szczypiorem, bułka z zapieczonym kozim serem
Cena: 39 zł

Imber (Piotrkowska 43)
Nowomiejski Śledź ???? - burger ze śledziem w przyprawach korzennych w tempurze, majonezem z dodatkiem kiszonej cytryny, kiszoną fasolką szparagową, pomidorem, czerwoną cebulą i sałatą.
Cena: 29 zł

Hamra (Piotrkowska 89)
Relish Burger - brioszka z kotletem wołowo-jagnięcym, relishem daktylowym, pomidorem, dzikim ogórkiem, chipsem z libańskiego chlebka i skórką cytrynową
Cena: 34 zł

Heksagon (Pomorska 144)
Zestaw 3 miniburgerów inspirowanych 3 postaciami słynnych Szefów Kuchni:
Anthony Bourdain - kotlet z antrykotu, ser Mimolette (Francja), boczek, sałata rzymska, pomidor, cebula, smażone pieczarki, dressing rosyjski
Gordon Ramsay - kotlet wołowy (żebro, rozbratel i mostek), cheddar (Anglia), ogórek piklowany, colesław, sałata lodowa, szczypiorek, czerwona cebula, dressing sriracha mayo
Daniel Boulud - kotlet wołowy (żebro, krzyżowa) z foie gras, ser Gruyere (Szwajcaria), sałata karbowana, jalapeno, ogórek zielony, szpinak, pomidor z szalotką, dressing BBQ
Do każdego zestawu w cenie dodawane są frytki, mix sałat i ketchup
Cena: 35 zł

Restauracja Jedwabna (Niciarniana 41A)
Jedwabny Burger - 200 g wołowiny z bieszczadzką fuczką, pastą z suszonych pomidorów i cieciorki, karmelizowaną wędzoną cebulą, marynowanymi ogórkami, malinowym pomidorem i roszponką z autorskim majonezem z lubczykiem w bułce z czarnuszką
możliwość wymiany na kotlet z batatów
Cena: 22 zł

Restauracja Marie (Elsnera 23)
Lamb Greek - burger z 100% jagnięciny 160 g, bułka maślana, mix sałat, cebula czerwona, oliwki czarne, ser feta, suszone pomidory, sos tzatzyki - podawany z chrupiącymi krążkami cebulowymi i sosem tzatzyki
Cena: 26 zł

MITMI Food & Friends (OFF Piotrkowska)
Greek Burger - burger wołowy z miętowym sosem tzatziki, pomidorem, czerwoną cebulą, serem feta i ziołami podany z grubo krojonymi frytkami
Cena: 36 zł

Musztarda po Obiedzie (Pomorska 86)
Red Vegan Burger (wegański) ???? w czerwonej bułce z kotletem z buraka (150 g), wegańskim cheddarem, grillowanymi pieczarkami, pomidorem, sosem musztardowo-majonezowym na bazie wegańskiego majonezu, sałatą i rukolą
Cena: 20 zł

Pawilon (Wojska Polskiego 65/67, Aleksandrów Łódzki)
Surf & Turf Pad Thai Burger - wołowina, pad thai z krewetkami, kiełki fasoli mung, sriracha, sos orzechowy, kolendra, szczypiorek
Cena: 32 zł

Pittu Pittu (Piotrkowska 25)
Turbo Grażyna - 200 g wołowiny, szarpana wołowina w BBQ, kiełbaska merguez zapiekana z jajkiem, pomidor, cebula, majonez i sos słodki z chilli i kolendrą w bułce FIT
Cena: 29,80 zł

Plantacja (Kopernika 57)
Mr Miyagi (wegański) ???? - kotlet z marchwi i ciecierzycy oraz orzeszków ziemnych z dodatkiem kolendry, bułka wegańska, sałatka Asianslaw, sos teriyaki, świeży ogórek, kimchi, wasabi mayo i kiełki
Cena: 27 zł

Przędzalnia (Hotel Fabryka Wełny, Grobelna 4, Pabianice)
Przędzalniany - szarpana wołowina, bułka maślana, kimchi, awokado, cheddar, ogórek, pomidor, sos BBQ, frytki
wersja wegetariańska z grillowanym serem Halloumi zamiast wołowiny
Cena: 32 zł

Rajskie Jadło (Galeria Łódzka)
Burger Swojak - bułka maślana, burger z białej kiełbasy 220 g, sos koperkowy, kimchi, relish z czerwonej cebuli, pikle cukero, żółty pomidor, sałata karbowana (opcjonalnie z frytkami z batatów)
Cena: 23 zł (29 zł z frytkami)

Rajskie Jadło (Rynek Manufaktury)
Bałucki Góral - burger na bułce farmerskiej, kotlet z mięsa mielonego, oscypek, żurawina, cebula prażona, mix sałat, kiełki, sos wiosenny (opcjonalnie w zestawie z frytkami lub pieczonymi ziemniakami)
Cena: 23 zł (28 zł w zestawie)

Rajskie Jadło (Traktorowa 63)
Kark Burger - buła maślana z naszego pieca, soczysty kotlet z karkówki wieprzowej, sałata maślana, domowy sos ajvar, cebula czerwona, pomidor malinowy, słodki ananas, ogórek kiszony, majonez
Cena: 24 zł

Strąg Burger (wegetariański) ???? - buła maślana z naszego pieca, kotlet z białej fasoli z kaszą bulgur oraz nutą kminu rzymskiego, sałata roszponka, salsa pomidorowa z cebulką i bazylią, sos z mango i prażonych migdałów z dodatkiem harissy, liście mięty cytrynowej, majonez
Cena: 24 zł

Roni Burger (Struga 5)
ŁOŚ - wołowina, sos pieprzowy, cebula, ogórek konserwowy, rukola, ciemny sos z natką pietruszki podawany z frytkami i pieczonym Ementalerem (3 szt.) oraz sosem do wyboru
możliwość wymiany na kotleta roślinnego albo kurczaka
Cena: 30 zł

Szwalnia Smaków (Piotrkowska 217)
Guacamole Boy - 150 g wołowiny, guacamole, serowe nachos, czerwona cebula marynowana w sumaku i limonce, brioszka od podstaw robiona przez nas
opcjonalnie zamiast wołowiny kotlet warzywny na bazie białka sojowo-pszennego z cebulką i słonecznikiem
Cena: 34 zł

The Chef (Piotrkowska 89)
Burger z kotletem jagnięcym, serem feta, grillowaną papryką, piklowana czerwoną cebulą oraz miętą.
Cena: 29 zł

Burger z falafelem, serem feta, grillowaną papryką, piklowana czerwoną cebulą oraz miętą.
Cena: 27 zł

Tłusty Śledź (Retkińska 64 | Syrenki 35a)
Fish Burger  - burger rybny w czarnej pszennej bułce z sezamem, z kotletem z siekanego karmazyna, smażonymi krążkami kalmarów, serem cheddar, sałatą lodową, pomidorem, papryką, ogórkiem kiszonym i sosem tysiąca wysp
Cena: 25 zł

Tubajka (Park Źródliska, plac Zwycięstwa 3)
Burger w pampuchu z polikiem wołowym duszonym w winie, chutneyem jeżynowym z gorczycą, liśćmi botwinki, chipsem z jantaru i majonezem truflowo-jałowcowy
Cena: 30 zł

Restauracja u Kretschmera (Hotel Tobaco, Kopernika 64)
Burger Wiosenny - mięso wołowe, jajko, szparagi, chorizo, szczypior
Cena: 42 zł

Urban Bistro (Wersalska 6)
Urban Burger - 200 g wołowiny, karmelizowana gruszka, ser halloumi, żurawina, ogórek zielony, pomidor, sałata, majonez
Cena: 23 zł

Whiskey in the Jar (Rynek Manufaktury)
​Hawaii Chorizo Burger – kotlet wołowy, chorizo, ananas, pomidor, sałata lodowa, roszponka, majonez i sos hot na bazie suszonych pomidorów z sambalem i chili w zestawie z frytkami
Cena: 39 zł

Yellow bistro & deli (Kościuszki 80/82)
Burger rozpustny (wegański) - panierowany w prażonej cebulce i płatkach kukurydzianych kotlet z portobello, podany w wytrawnym pączku, w towarzystwie piwnego hummusu, pomidora, chutneyu z cebuli i marchwi oraz sałaty w dressingu kolendrowo-limonkowym z zielonym chili
Cena: 27 zł

Zielona Restauracja Wegetariańska i Wegańska (Rynek Manufaktury)
Wegański Orient Burger - pikantny kotlet roślinny, chrupiące warzywa z patelni z marynowanym imbirem, kiełkami i *kolendrą, sałata, ogórek zielony, rukola, sos spajsi i tahini, sezam w chrupiącej bułce, podany z pieczonymi ziemniakami
*na życzenie kolendrę można pominąć
Cena: 28 zł

Zobacz również:

wtorek, 22 czerwca 2021

Dotknij Teatru "BUCIKI" - czytanie performatywne/ online

Premiera wydarzenia w Internecie – YouTube, Facebook Stowarzyszenie „Zagraj” oraz AOIA więcej

31.05.2021 - 30.06.2021

„CZERWCOWY KONCERT ŻYCZEŃ”- dokonania muzyczne uczestników Szkoły: Nauka Gry na Instrumentach "Nutabene"

Gitara akustyczna, elektryczna, basowa, ukulele i keybord - czyli dokonania muzyczne uczestników Szkoły: Nauka Gry na Instrumentach "Nutabene", prowadzonej przez... więcej

02.06.2021 - 30.06.2021

MAMO, TATO..JUŻ PRAWIE LATO! – prezentacja online popularnych piosenek w wykonaniu wokalistów ze Studio Piosenki Marleny Barszczewskiej

Prezentacja online popularnych piosenek w wykonaniu wokalistów ze Studio Piosenki Marleny Barszczewskiej, działającego przy Centrum Kultury Młodych. Młodzi wokaliści... więcej

03.06.2021 - 24.06.2021

"NAKRĘCENI FOLKLOREM" - propozycje przygotowane przez Zespół Pieśni i Tańca "Łódź"

Propozycje przygotowane przez Zespół Pieśni i Tańca "Łódź" promujące i prezentujące piękno polskich tradycji ludowych. Chęć popularyzacji rodzimych tradycji wśród... więcej

04.06.2021 - 25.06.2021

„CZERWCOWY KONCERT ŻYCZEŃ”- dokonania muzyczne uczestników Szkoły: Nauka Gry na Instrumentach "Nutabene"

Gitara akustyczna, elektryczna, basowa, ukulele i keybord - czyli dokonania muzyczne uczestników Szkoły: Nauka Gry na Instrumentach "Nutabene", prowadzonej przez... więcej

09.06.2021 - 07.07.2021

MAMO, TATO..JUŻ PRAWIE LATO! – prezentacja online popularnych piosenek w wykonaniu wokalistów ze Studio Piosenki Marleny Barszczewskiej

Prezentacja online popularnych piosenek w wykonaniu wokalistów ze Studio Piosenki Marleny Barszczewskiej, działającego przy Centrum Kultury Młodych. Młodzi wokaliści... więcej

10.06.2021 - 01.07.2021

"NAKRĘCENI FOLKLOREM" - propozycje przygotowane przez Zespół Pieśni i Tańca "Łódź"

Propozycje przygotowane przez Zespół Pieśni i Tańca "Łódź" promujące i prezentujące piękno polskich tradycji ludowych. Chęć popularyzacji rodzimych tradycji wśród... więcej

11.06.2021 - 02.07.2021

SREBRNE WTORKI

Propozycje online dla seniorów w ramach działalności Klubu Aktywnego Seniora (wywiady, teksty eksperckie, artykuły dedykowane, itp.) Projekt „Młodzi Seniorom” – cykl... więcej

15.06.2021 - 29.06.2021

„CZERWCOWY KONCERT ŻYCZEŃ”- dokonania muzyczne uczestników Szkoły: Nauka Gry na Instrumentach "Nutabene"

Gitara akustyczna, elektryczna, basowa, ukulele i keybord - czyli dokonania muzyczne uczestników Szkoły: Nauka Gry na Instrumentach "Nutabene", prowadzonej przez... więcej

16.06.2021 - 14.07.2021
Kontakt