Masło jest jednym z tych produktów, które wraz z rosnącą inflacją drożały najbardziej. Jego ceny w połowie 2022 r. skoczyły w małych sklepach aż o ponad 50% w porównaniu do roku 2021 – tak wynika z danych Centrum Badań Rynku.
Masło stało się produktem bardzo drogim, na który niewielu mogło sobie pozwolić, dlatego jego sprzedaż zaczęła spadać. Klienci znacznie częściej zaczęli kupować margarynę, czyli tańczy, roślinny zamiennik masła.
Zwrot w kierunku tańszego, roślinnego zamiennika masła sprawił, że duże sieci handlowe zaczęły prześcigać się w promocjach. Masło zaczęło tanieć także w hurcie. Zadziałało tu prawo podaży i popytu. Mniejsze zainteresowanie tłuszczami zwierzęcymi doprowadziło do spadku ich cen. Jak się jednak okazuje, jest jeszcze jedna przyczyna spadku cen masła. Zmniejszony popyt na produkty mleczne, i to na całym świecie, doprowadził do zaburzeń na rynku mleka. Pojawiło się go więcej, a eksport za granicę zmalał. To kolejna dobra informacja, bo prawdopodobnie będziemy wkrótce obserwować spadek cen samego mleka i innych produktów mlecznych.
