Na ostro czy na słodko? Kulinarny festiwal w Manufakturze rozpoczęty

Organizatorzy festiwalu Hot & Sweet mają pomysł jak rozgrzać swoich gości w jesienne popołudnia. Druga edycja autorskiego, kulinarnego wydarzenia w Manufakturze trwa w najlepsze!

Szefowie kuchni z 17 restauracji Manufaktury przygotowali swoje autorskie dania. Zgodnie z tematem przewodnim festiwalu potrawy zadowolą miłośników ostrych i słodkich smaków. Wbrew pozorom, „sweet” nie zawsze oznacza deser – wiele propozycji to dania główne ze słodką nutą – np. restauracja La Vende przygotowała krem z białych warzyw z francuską białą czekoladą, a w Hana Sushi można spróbować krewetek ze słodkim sosem mango.

Chorizo, paneer, sriracha – brzmi obco? Spróbuj i rozwiąż zagadkę

W festiwalowych daniach widać dużą dawkę kreatywności: wytrawny naleśnik z szarpaną wieprzowiną i sosem ze śliwek węgierek (Pankejk) lub pikantne pakory z orientalną sałatką (Zielona).

Wśród deserów znajdzie się nie tylko sernik pistacjowy czy ciastko Lava Cake, ale także mus chałwowy z czekoladą i orzechowym crunche (Zielona) lub gajar ka halva, czyli klasyczny indyjski deser z marchwi i bakalii (Ganesh).

Festiwalowa zapiekanka z pikantnym salami, mozzarellą i srirachą w restauracji Szpulka

Do innych ciekawych propozycji należą: konfitowane udko z kaczki z sosem wiśniowym (Anatewka), gnocchi z chorizo (Bawełna), pizza tropikalna (Pizzeria 105). Oprócz tego także klasyczne knedle ze śliwkami (Szpulka) czy peperones jalapeño, czyli papryczki faszerowane serem mozzarella (The Mexican).

Do kiedy trwa festiwal?

Festiwal potrwa do 9 września z wyłączeniem piątku i soboty (3–4.09). Pełna lista dostępnych dań jest dostępna na stronie www.manufaktura.com.

 

 

Zobacz także

Polecane aktualności

Pomnik Martyrologii Dzieci „Pękniętego Serca” -  fot. ŁÓDŹ.PL

Przed Pomnikiem Pękniętego Serca zapłonął „żywy ogień pamięci”

red / ŁÓDŹ.PL

Uczniowie Szkoły Podstawowej nr 81 im. Bohaterskich Dzieci Łodzi zapalili symboliczny znicz pod... więcej

Odkrywaj zakamarki miasta -  fot. Piotr Pośpieszyński

Startuje Festiwal Eksploracji Miejskiej. Nieznanymi szlakami po Łodzi

(pj) / ŁÓDŹ.PL

15 wydarzeń, a wśród nich prelekcje, spacery, spotkania ze społecznikami miejskimi, przewodnikami... więcej

Kino „Luna" -  fot. archiwum

Kartka z kalendarza. Ostatni seans filmowy w kinie „Luna"

agr / ŁÓDŹ.PL

Kino „Luna" przyciągało tłumy widzów nie tylko najnowszymi projekcjami filmowymi, ale również... więcej

Bezpłatne szczepienia przeciw grypie. Jest kolejna pula szczepionek

rd / ŁÓDŹ.PL

Dziś (27 września) ruszyły zapisy na bezpłatne szczepienia dla łodzian 65 plus w Miejskim Centrum... więcej

Orientarium w Łodzi. W akwariach pływają pierwsze rekiny [ZDJĘCIA]

rd / ŁÓDŹ.PL

W Orientarium w Łodzi pojawiły się pierwsze rekiny. W głównym zbiorniku pływają również płaszczki.... więcej

Kontakt