Na ostro czy na słodko? Kulinarny festiwal w Manufakturze rozpoczęty

Organizatorzy festiwalu Hot & Sweet mają pomysł jak rozgrzać swoich gości w jesienne popołudnia. Druga edycja autorskiego, kulinarnego wydarzenia w Manufakturze trwa w najlepsze!

3 zdjęcia
ZOBACZ
ZDJĘCIA (3)

Szefowie kuchni z 17 restauracji Manufaktury przygotowali swoje autorskie dania. Zgodnie z tematem przewodnim festiwalu potrawy zadowolą miłośników ostrych i słodkich smaków. Wbrew pozorom, „sweet” nie zawsze oznacza deser – wiele propozycji to dania główne ze słodką nutą – np. restauracja La Vende przygotowała krem z białych warzyw z francuską białą czekoladą, a w Hana Sushi można spróbować krewetek ze słodkim sosem mango.

Chorizo, paneer, sriracha – brzmi obco? Spróbuj i rozwiąż zagadkę

W festiwalowych daniach widać dużą dawkę kreatywności: wytrawny naleśnik z szarpaną wieprzowiną i sosem ze śliwek węgierek (Pankejk) lub pikantne pakory z orientalną sałatką (Zielona).

Wśród deserów znajdzie się nie tylko sernik pistacjowy czy ciastko Lava Cake, ale także mus chałwowy z czekoladą i orzechowym crunche (Zielona) lub gajar ka halva, czyli klasyczny indyjski deser z marchwi i bakalii (Ganesh).

Festiwalowa zapiekanka z pikantnym salami, mozzarellą i srirachą w restauracji Szpulka

Do innych ciekawych propozycji należą: konfitowane udko z kaczki z sosem wiśniowym (Anatewka), gnocchi z chorizo (Bawełna), pizza tropikalna (Pizzeria 105). Oprócz tego także klasyczne knedle ze śliwkami (Szpulka) czy peperones jalapeño, czyli papryczki faszerowane serem mozzarella (The Mexican).

Do kiedy trwa festiwal?

Festiwal potrwa do 9 września z wyłączeniem piątku i soboty (3–4.09). Pełna lista dostępnych dań jest dostępna na stronie www.manufaktura.com.

ZOBACZ TAKŻE

Polecane aktualności

Łódź poprzez wieki. Już niebawem premiera III tomu monografii naszego miasta

Tomasz Walczak / BRP

20 czerwca na rynku wydawniczym ukaże się III tom monografii Łodzi „Łódź poprzez wieki. Historia… więcej

"Uciekli do Mandżurii". W pasażu Schillera stanęła wystawa poświęcona Zbrodni Katyńskiej

Tomasz Walczak / BRP

Do 28 czerwca w pasażu Schillera będzie można obejrzeć wystawę „Uciekli do Mandżurii”, której celem… więcej

Wiwat Bractwu Kurkowemu! 200 lat najstarszej organizacji społecznej w Łodzi.

Patryk Wacławiak / BAM

W 2024 roku Łódzkie Towarzystwo Strzeleckie „Bractwo Kurkowe” obchodzi wyjątkowy jubileusz –… więcej

Warsztaty Twinning Learning Programme w Warszawie

MM / KS

Celem programu Miast Bliźniaczych jest pomoc miastom we wzajemnym uczeniu się i powielaniu… więcej

Piknik na Fali na zakończenie 10 Łódzkich Senioraliów

Katarzyna Jarosińska / Oddział ds. Polityki Senioralnej i Zdrowotnej

W ramach tegorocznej jubileuszowej edycji Łódzkich Senioraliów w dniu 24 maja w godz. 11:00 - 14:00… więcej

Kontakt