W Polsce jest znanych kilkaset gatunków grzybów uznawanych za jadalne - wśród nich około 80 gatunków ma wysokie walory kulinarne. Zwykle zbiera się jednak kilka gatunków powszechnie znanych i dość łatwo rozpoznawalnych, np. borowiki, podgrzybki, kurki, maślaki i koźlarze. Jednocześnie w polskich lasach rośnie również około 250 gatunków grzybów trujących - wśród nich kilka, których spożycie może nieść zagrożenie życia, z muchomorem sromotnikowym (zielonawym) na czele. Zasady bezpiecznego grzybobrania przypomni w ramach comiesięcznego cyklu „Projekt wiedza - Uniwersytet Łódzki w Empiku”, dr hab. Izabela Kałucka z Katedry Algologii i Mykologii Uniwersytetu Łódzkiego będąca także członkiem zarządu Europejskiego Towarzystwa Mykologicznego. Podczas prelekcji będzie można również poznać sposoby rozróżniania gatunków jadalnych od trujących, poszerzyć swoją znajomość grzybów o nowe gatunki, a także poznać ciekawe zagadnienia związane z ich ochroną i ekologią.
Dodatkowe informacje:
Więcej informacji o spotkaniu w Manufakturze na facebookowym wydarzeniu.
Wstęp wolny.
Organizatorzy: Uniwersytet Łódzki i empik
Czas i miejsce:
29 sierpnia (czwartek) 2019, godz. 18:00-20:00
Salon Empik Łódź Manufaktura
91-071 Łódź, ul. Karskiego 5
kom.: +48 224 627 250
e-mail: obsluga.klienta@empik.com
http://www.empik.com/
