Pan Tomasz pracował między innymi w Galicji oraz Las Tablas w Łodzi, a doświadczenie zdobywał w GastroBarze hotelu Hilton w Warszawie. Teraz przyszedł czas na samodzielne prowadzenie lokalu, w którym jednocześnie jest szefem kuchni. Wish Sandwich to miejsce odpowiednie na każdą porę dnia, połączenie baru i kawiarni z bogatym menu z daniami i przekąskami kuchni amerykańskiej. Oferta Wish'a to istny tygiel smaków, ale przede wszystkim sandwiche w różnych wersjach, ale też przystawki: empanady, krewetki oraz frytki, sałatki. Składniki przygotowywane są w większości przez samego szefa kuchni, m.in. mięso wędzone jest i przyprawiane na miejscu. W ciągu dnia napić się tu można świeżo mielonej kawy z łódzkiej palarni, a wieczorem rozsmakować w bardzo szerokiej ofercie napojów wyskokowych. Wszystko we wnętrzach nawiązujących do stylu amerykańskich klubów muzycznych z lat 60., w których królował rhythm'n'blues dobiegający z szaf grających.
W sobotę o godz. 14.00 odbędzie się wielkie otwarcie ogródka, oczywiście w klimacie blues brothers, którzy widnieją na muralu zdobiącym wejście. Z głośnika poleci taneczna muzyka, a w podwórku i na Piotrkowskiej podziwiać będzie można samochodowe klasyki z lat 60. i 70., m. in. cadillaki i nie tylko, ponieważ przez cały weekend będzie trwać mini zlot Łódzkich Amcarów.
