Festiwal Dobrego Smaku to jedno z największych wydarzeń kulinarnych w Polsce. Jest organizowany od 2003 roku i corocznie gromadzi tysiące smakoszy. Każda edycja ma swój temat, a tym razem będzie można poznać smaki kuchni narodowych z całego świata: japońską, gruzińską, śródziemnomorską, oczywiście polską i wiele innych. Propozycje festiwalowe serwowane będą w ponad 50 lokalach w korzystnej cenie: danie główne - 16 zł, deser + napój - 12 zł, koktajl alkoholowy - 12 zł.
- To dni, w których obowiązkowo trzeba spędzić czas w łódzkich restauracjach i kawiarniach. Zabierzmy swoich znajomych i przyjaciół i weźmy udział w tym najsmaczniejszym festiwalu w Łodzi. Zapraszam wszystkich mieszkańców i turystów – zachęcał wiceprezydent Krzysztof Piątkowski.
Wyjątkowo zapowiada się uroczysta inauguracja festiwalu. Dla zaproszonych gości gotować będą wyjątkowi kucharze – będą to sami jurorzy tegorocznej edycji imprezy. Jak zapewniają organizatorzy, w oparciu o produkty lokalne i regionalne z województwa łódzkiego, skomponują niepowtarzalne dania i zaprezentują nowatorskie podejście do łódzkich smaków. – Podczas całego festiwalu będziemy jeść dobre rzeczy i poznawać kuchnie narodowe z całego świata. Niektórzy czekają na tę imprezę cały rok. Inni podczas festiwalu zawierają nowe znajomości – informuje Barbara Sokołowska-Urbańczyk, organizator FDS.
Głównym wydarzeniem festiwalu jest jednak konkurs na najlepsze danie, deser i koktajl alkoholowy. Spośród zgłoszonych propozycji wybrane zostaną te najlepsze. Dania oceni jury złożone z szefów kuchni oraz publiczność w głosowaniu SMS. Gala rozdania nagród odbędzie się 14 czerwca 2018 r. w Teatrze Nowym przy ul. Więckowskiego 15. Na finałową uroczystość oprócz laureatów, zaproszeni zostaną wszyscy, którzy przyczynili się do stworzenia imprezy.
Oprócz konkursu zaplanowano wiele wydarzeń towarzyszących: warsztaty, przegląd filmów kulinarnych, spotkania z podróżnikami, wieczory degustacyjne, a także Festiwal Książki Kulinarnej oraz Szkołę Dobrego Smaku dla Dzieci z uczestniczkami Junior MasterChef.
Odbędą się na przykład warsztaty ze stylizacji i fotografii kulinarnej – będzie można dowiedzieć się, jak planować sesje kulinarne, dobierać rekwizyty, kompozycję, perspektywę fakturę, kolor i ostrość. Na pewno powstaną piękne zdjęcia!
Szczególnie wyróżniona zostanie kuchnia gruzińska, bo zaplanowano, spotkanie z Marcinem Mellerem i promocję jego najnowszej książki Opowieści z Gruzji wraz z gotowaniem na żywo i degustacją win gruzińskich (Book&Cook Piotrkowska 138/140).
Lokale festiwalowe są w różnych częściach miasta, najwięcej wzdłuż ulicy Piotrkowskiej, ale również w Manufakturze czy przy bardziej oddalonych od centrum ulicach takich, jak Pabianicka, Słowiańska czy Ozorkowska.
