Portal Jemy w Łodzi od lat wspiera łódzką gastronomię, jak wiadomo teraz pomoc dla tej branży i zatrudnionych w niej ludzi jest szczególnie istotna. Wychodząc naprzeciw obecnej sytuacji, we współpracy z serwisem Głodny.pl oraz Łódzkim Centrum Wydarzeń portal organizuje pierwszy festiwal w wersji online.
– Jemy w Domu Burger Fest jest wydarzeniem skrojonym na miarę obecnych możliwości. To nasza odpowiedź na akcje #zostańwdomu oraz #wspierajgastro – mówi organizatorka Izabella Borowska. - Chcemy zafundować łodzianom namiastkę wyjścia do restauracji, cieszenia się dobrym jedzeniem i chwili oderwania się od codziennych spraw – dodaje.
- Impreza zaczyna się już w poniedziałek 20 kwietnia, będzie trwać do niedzieli 26 kwietnia. Tematem przewodnim jest burger, ale znając umiejętności i fantazję łódzkich kucharzy, można spodziewać się wielu zaskakujących i nieoczywistych propozycji. Festiwalowe danie nie może pochodzić ze standardowej oferty restauracji, ma być wyjątkową propozycją przygotowaną specjalnie na Burger Fest – mówi Agata Zarębska z Jemy w Łodzi. Zamiast tradycyjnego kotleta wołowego pieczone żebro, japońska pizza czy stek z udka kurczaka. Wśród dodatków kolorowe bułki, płatki ryby bonito czy majonez z boczku (poniżej prezentujemy wszystkie festiwalowe burgery). Będzie z czego wybierać!
W festiwalu wezmą udział 32 restauracje, każda z nich przygotuje burgera w stałej cenie 25 zł. Dania będzie można zamawiać wszystkimi dostępnymi kanałami: za pośrednictwem serwisu zamówień online Glodny.pl, telefonicznie, mailowo czy za pomocą innych stron (przy każdej propozycji zostaną podane możliwości do wyboru). Poza daniami, na miłośników dobrego jedzenia będą czekały też dodatkowe atrakcje, oczywiście wszystkie dostępne bez wychodzenia z domu. Studio kulinarne Book&Cook udostępni film o przygotowaniu burgera we własnej kuchni, restauracja Centralna Gastromachina i szef kuchni firmy Farutex zdradzą tajniki smażenia mięsa, a Joanna Banad, autorka projektu Posypane, nagra podcast o wypieku bułek. Na tym nie koniec. – Przygotowujemy specjalne atrakcje dla gości: vouchery na bezpłatne burgery, kupony zniżkowe, godziny z bezpłatną dostawą – mówi Mateusz Spurtacz z serwisu Glodny.pl. Zaproszenia na festiwalowe dania będzie też można wygrać z konkursie „Burger w kwarantannie”. Aby wziąć udział wystarczy opublikować w mediach społecznościowych zdjęcie z oznaczeniem portalu Jemy w Łodzi. – Już nie raz uczestnicy festiwali zaskakiwali nas swoją kreatywnością, teraz liczymy na podwójną dawkę – żartuje Izabella Borowska.
Festiwalowe burgery
- Agrafka
Burger Bardzo Serrrowy w bułce maślanej z sezonowaną wołowiną, serem panierowanym, sosem serowy z czerwonym pieprzem, warzywami w tempurze (cukinia, marchewka, fasolka szparagowa), pomidorem, ogórkiem konserwowym i szczypiorkiem.
Możliwość zamiany wołowiny na wegetariański kotlet z czerwonej fasoli.
Zamówienia: telefonicznie, Glodny.pl, Glovo
- Bałucki Burger
Burger Curry w bułce pszennej z curry z kurczaka, sałatą lodową, rzodkiewką i świeżym ogórkiem
Zamówienia: www.baluckiburger.pl
- Boogie Burger (Ptak Outlet Rzgów)
Hiszpańska Corrida z wołowiną doprawioną curry i whisky, pikantną salsą pomidorową, nachosami serowymi, karmelizowaną pomarańczą, roszponką, papryczkami jalapeno i sosem mango-curry.
Możliwość zamiany wołowiny na grillowany ser halloumi.
Zamówienia: telefonicznie (płatność tylko gotówką), pyszne.pl
- Breadnia
Burger w bułce z sezamem i czarnuszką, wołowiną, grillowanymi szparagami, mozzarellą, pomidorem i bazyliowym sosem Aïoli.
Wegański burger w bułce z sezamem i czarnuszką, falafelami, grillowanymi szparagami, wegańskim serem i pomidorem
Zamówienia: telefonicznie, Glodny.pl, UberEats
- Browar Księży Młyn
Burger Wege w bułce pszennej z falafelami, sosem z pieczonych warzyw, sałatą, pomidorem i rzodkiewką.
Zamówienia: www.browarksiezymlyn.pl
- Centralna Gastromachina
Burger w bułce maślanej z mielonym antrykotem, krewetkami w panko, dżemem z wędzonego ananasa z dodatkiem Krwawej Peachy i orzeszkami ziemnymi prażonymi w orientalnych przyprawach.
Zamówienia: telefonicznie, gastromachina.pl
- Cochise
Burger Ser Gio w bułce pszennej z wołowiną, czerwoną kapustą, mac&cheese, chorizo i złotym sosem możliwość zamiany na kotlet wegetariański z grillowanych warzyw
Zamówienia: telefonicznie, www.cochisefood.pl
- DaVella
BURGER CON PEPE ARROSTITO w bułce pszennej z wołowiną, Cime di Rapa, serem Pecorino oraz sosem śmietanowym z palonym pieprzem, winem i Grana Padano. Burger podawany z ziemniaczkami opiekanymi
Zamówienia: telefonicznie, Pizza Portal , Pyszne.pl
- DOKI
BURGER CHICKEN ORIENT EXPRESS w bułce brioche ze stekiem z udka kurczaka w orientalnej marynacie, sałatką z mango, marchwi, czerwonej cebuli i szczypiorku, grillowaną sałatą pak choi i sosem orientalnym.
Możliwość zamiany na panierowany stek z selera
Zamówienia: telefonicznie. Koszt dowozu 5 zł do 5 km. + 1 zł za każdy kolejny kilometr.
- Drukarnia
Gruby Kot w bułce pszennej z sezamem własnego wypieku z wołowiną, pieczarkami, krążkami cebulowymi, guacamole, pomidorem, jalapeno marynowanym, serem cheddar i sałatą. Burger podawany z frytkami.
Zamówienia: telefonicznie, UberEats
- Dzień Dobry Caffe
Burger Wołowy by Tomek Janczewski w bułce maślanej własnego wypieku z wołowiną, panierowanym camembertem, smażonym bekonem, domowymi piklami, prażoną cebulą i sosem musztardowo-miodowym.
Możliwość wymiany na kotlet z soczewicy.
Zamówienia: telefonicznie, Facebook
- Gargoły
Burger z Podhala w bułce pszennej z pieczonym żebrem wołowym, oscypkiem, żurawiną, rukolą i konfiturą z czerwonej cebuli.
Zamówienia: telefonicznie. Zasięg zamówienia w promieniu 5 km – przy zamówieniach od 50 PLN dostawa gratis, poniżej tej kwoty dostawa 8 zł.
- Hamra
Habibi Burger z wołowiną, sosem tysiąca wysp, sałatą lodową, natką pietruszki, chipsami z chlebka libańskiego, grillowaną marynowaną rzepą, grillowanym peperoni, serem, marynowanymi liśćmi winogron, ogórkiem swieżym, ogórkiem dzikim, grillowanym pomidorem, grillowaną czerwoną cebulą i sosem lodowym.
Zamówienia: telefonicznie i sms, Facebook. Koszt dowozu przy 1 burgerze – 10 zł, 2 i więcej burgerów – dostawa gratis.
- HotWok&Pot
Burger RAMEN w omlecie z jaj z makaronem, chili i szczypiorem, z dodatkiem siekanej wołowiny z piklami. Burger podawany z koktajlem Mango Lassi.
Burger VEGE MASALA w ryżowym onigirazu z tofu w indyjskich przyprawach garam masala, salsą z mango, marchewką i świeżą kolendrą. Burger podawany z koktajlem Berries Lassi.
Zamówienia: telefonicznie, hotwokpot.pl, Glodny.pl, UberEats
- Kardamoon
Jamajka Burger w różowej bułce z pikantnym kotletem szpinakowym z orzeszkami ziemnymi, wegańskim serem, rukolą, wegańskim jajkiem, czerwoną papryką, pieczoną dynią, sosem rasta i tajemniczym składnikiem.
Zamówienia: telefonicznie, Facebook, Glodny.pl. Dowozy w własnym zakresie centrum Łodzi za free, dalsza strefa za 7 zł)
- Komediowa
Burger Błękitna Krowa w maślanej bułce z wołowiną, gorgonzolą, szpinakiem, gruszką, pesto z lubczyku i majonezem.
Możliwa zamiana wołowiny na kotleta z ciecierzycy.
Zamówienia: telefonicznie. Koszt dostawy to 8 zł w promieniu 8 km od restauracji, dalej doliczana 1 zł za każdy dodatkowy kilometr. Minimalna kwota zamówienia z dowozem to 40 zł.
- Las Tablas
Tapa Burger z krewetkami, chorizo, kalmarami, pomidorem, sałatą, czerwoną cebulą, serem Mimollette i sosem mayo-whisky.
Możliwość zamówienia bez chorizo.
Zamówienia: telefonicznie, Facebook
- Latające Gary
Papaj w czarnej bułce pszennej z wegańskim kotletem buraczano-jaglanym, marynowanym tofu, wegańskim cheddar, chutney z czerwonej cebuli, piklami, grillowaną papryką, musztarda, domowym sos BBQ i miksem sałat.
Zamówienia: Glodny.pl (dowóz), telefonicznie (odbiór własny)
- Mangal
Acılı burger w bułce pszennej z sezamem własnego wypieku z kotletem z mięsa wołowo - baraniego z chilli, serem cheddar, grillowaną papryką, świeżym pomidorem, cebulą i ostrym na bazie sambalu. Burger serwowany z frytkami stekowymi w przyprawach.
Zamówienia: telefonicznie, Facebook, Instagram, w lokalu.
- Mare e Monti
PANINO TARTARUGA w panino tartaruga (bułce imitującej skorupę żółwia) z wołowiną zaprawianą winnym sosem, pesto bazyliowym, serem pecorino, orzeszkami pini, beszamelem z dodatkiem pasty kalabryjskiej n’duja, pędami młodej rzepy i pomidorem konfitowanym.
Zamówienia: telefonicznie
- Pawilon
PAWILONOWY RUSTYK z maślanej bułce z wołowiną, chutney z cebuli, majonezem z boczku, serem pleśniowym, chrupiącym bekon, sałatą, siankiem z pora, ogórkiem małosolnym i chipsem z ziemniaka.
Możliwość zamiany na kotlet wegetariański z ciecierzycy, chrupiący jarmuż oraz majonez z suszonych pomidorów
Zamówienia: telefonicznie, www.klubokawiarniapawilon.pl
- Pittu Pittu
Burger z wołowiną, mięsem z żeberek w glazurze BBQ, boczkiem, cebulą, pomidorem, sałatą, roszponką, sosem martino i sosem mayo.
Zamówienia: telefonicznie, Glodny.pl, Pyszne.pl i Pizza Portal
- Pop'n'art
Mega Torta/Pop Torta w bułce własnej roboty z tofu w cieście piwnym, kapustą czerwoną, sałatą, vegeserem z jalapeno, pastą z fasoli pinto i sosem z orzeszków ziemnych.
Zamówienia: telefonicznie, Facebook, Glodny.pl, Pyszne.pl
- Schabowy czy mielony
Burger Kotlety w bułce z sezamem i czarnuszką z kotletem do wyboru (wołowina, kurczak, schab, mielony, falafele), wolowiną z wooka, kimchi, majonezem, kiełkami rzodkiewki, konfiturą słodko-kwaśną i imbirem marynowanym.
Zamówienia: telefonicznie, Glodny.pl, UberEats
- Stare Kino
Burger Kinomaniaka w jasnej bułce z wołowiną, konfiturą z czerwonej cebuli, pomidorem, ogórkiem konserwowym, boczkiem, serem cheddar i sosem barbecie.
Zamówienia: Glodny.pl z dostawą, telefonicznie z odbiorem osobistym
- Tawerna
Gorące panini z polędwicą wieprzową, grillowaną papryką i cukinią, kiełkami, sałatą, rukolą i sosem na bazie majonezu własnej produkcji z pomidorami i chili
Zamówienia: telefonicznie
- The Chef
Okonomiyaki Beef Burger z wołowiną, okonomiyaki (japońskim plackiem z bekonem), sosem otafuku, majonezem yuzu i płatkami ryby bonito.
Możliwość zamówienia bez wołowiny.
Zamówienia: telefonicznie, Facebook, pyszne.pl, thechef.pl
- Tłusty Śledź
ŁosośBurger w bułce do wyboru (maślana/pszenna czarna/red chilli) ze smażonym filetem łososia, sosem do wyboru (tysiąca wysp, czosnkowy, po retkińsku - hot, koperkowy, tatarski, lub mix), pomidorem, ogórkiem (świeżym lub piklowanym), czerwoną cebulą, papryką, serem cheddar i sałatą.
Zamówienia: telefonicznie. Dowóz - 8 zł
- Toskania
Focaccia Italian Burger w bułce z czarnuszką własnego wypieku z wołowiną, prosciutto crudo, mozzarellą marynowaną w pesto z suszonych pomidorów, rukolą, grillowanym bakłażanem i sosem majonezowo- ziołowym. Burger serwowany z pieczonymi ziemniakami.
Zamówienia: telefonicznie, www.toskanialodz.pl
- Umamitu
Burger z tofu marynowanym w imbirze, sosie sojowym, papryce gochugaru, brązowym cukrze i paście gochujang, sałatą, czerwoną cebulą, piklami hanoi (wietnamskie pikle z rzepy białej i marchewki), świeżą kolendrą i sosem sri-mayo
Zamówienia: telefonicznie, papuvege.pl
- Widzewski Catering
Burger Fun Club w bułce maślanej z grillowaną piersią kurczaka, sałatą, pomidorem, ogórkiem piklowanym, kolendrą i sosem czosnkowym.
Zamówienia: telefonicznie
- Zielona
Wegański burger w pełnoziarnistej bułce ze sznyclem z bakłażana, sałatą, pomidorem, świeżym ogórkiem, korniszonem, burakiem, rukolą, cebulą, papryką, sosem barbecie i sosem czosnkowym. Burger serwowany z pieczonymi ziemniakami (dostępny także w wersji bezglutenowej).
Wegetariański burger w pełnoziarnistej bułce z burgerem jaglano-brokułowym, jajkiem sadzonym, szpinakiem, ogórkiem zielonym, czerwoną cebulą, sosem bazyliowym i orientalnym curry. Burger serwowany z pieczonymi ziemniakami.
Zamówienia: telefonicznie, Glodny.pl
