Łódź kocha pizzę, a w lutym stanie się jej krajową stolicą. Już po raz czwarty w naszym mieście odbędzie się wielkie święto tego włoskiego przysmaku. Jemy w Łodzi Pizza Fest w łódzkich restauracjach i pizzeriach to 10 dni prawdziwej uczty z pizzą w roli głównej.
– Każda okazja do zjedzenia pizzy jest dobra – mówi Agata Zarębska z portalu Jemy w Łodzi. – Tych podczas tegorocznego festiwalu z pewnością nie zabraknie, bo na łodzian czeka przeszło czterdzieści kompozycji do przetestowania.
Popularność włoskiej pizzy jest ponadczasowa i jest ona jednym z najpopularniejszych dań zamawianych w restauracjach i z dostawą do domu. O tym, jak pyszna i różnorodna potrafi być pizza łodzianie będą mogli przekonać się już w lutym podczas festiwalu Jemy w Łodzi Pizza Fest.
W tym roku odwiedzających czeka odmiana, ponieważ festiwalowe restauracje przygotowały dla gości pyszne propozycje nie tylko w klasycznie włoskiej wersji, ale również międzynarodowej – w lokalach można będzie spróbować m.in. flammkuchen, czyli podpłomyków, a także libańskiej pizzy. Wśród propozycji królować będzie jednak autentyczna pizza włoska przygotowywana zarówno według klasycznych receptur z włoskimi dodatkami, jak i z bardziej nietypowymi składnikami. Obok tradycyjnych serów i wędlin prosto ze słonecznej Italii, na plackach pojawią się ragout z zająca, panierowane krewetki, trufle, czy orzechy. Będą też dodatki inspirowane kuchnią polską, jak wędzone sery góralskie czy twaróg, bardziej egzotyczne azjatyckie składniki, a także pizza wegańska czy bezglutenowa.
Restauracje przygotowały też dodatkowe atrakcje z okazji Światowego Dnia Pizzy: rabaty, promocje czy pokazy. W ramach festiwalu odbędą się też warsztaty z wypieku pizzy w stylu napoleońskim z Jędrzejem Lewandowskim, warsztaty z robienia mozzarelli oraz Hot Pizza Challenge – konkurs na jedzenie ostrej pizzy na czas. Dla największych fanów pizzy przygotowano coś wyjątkowego. Dzięki współpracy z pięcioma łódzkimi studiami tatuażu powstaną unikalne wzory, które można będzie sobie wytatuować w trakcie trwania festiwalu.
Wydarzenia towarzyszące:
- Warsztaty „Pizza prawdziwa” w Book&Cook – wyjątkowe warsztaty prowadzone przez Jędrzeja Lewandowskiego z pizzerii Zielona Górka, który ukończył szkołę Associazione Verace Pizza Napoletana, a w zeszłym roku zajął 6. Miejsce na Świecie podczas największych międzynarodowych mistrzostw pizzy Olimpiadi Vera Pizza Napoletana w Neapolu. W Book&Cook nauczy łodzian wypiekać domowe pizze, mieszać i rozciągać ciasto, formować kulki, przygotować sos i dodatki – a wszystko to, by przyrządzić Margheritę godną mistrzów. Warsztaty odbędą się we wtorek 04.02.2020 o godzinie 18:00 i potrwają ok. 3-4 godziny. Koszt uczestnictwa to 200 zł.
- HOT PIZZA CHALLENGE! – wyzwanie dla tych, którzy ostre papryczki wciągają na śniadanie. Oto zasady: zmierzyć się z kawałkiem MEGA ostrej pizzy przygotowanej przez szefa kuchni restauracji Agrafka i zjeść go szybciej niż inni. Na najszybszych pizzożerców czekają pyszne nagrody! Zawody odbędą się w środę 5.02.2020 o 18:30 w Agrafce. Zgłoszenia mailowe na adres restauracja.agrafka@gmail.com można przesyłać do niedzieli, 02.02.2020.
- Warsztaty z robienia mozzarelli - Z pizzą nieodłącznie kojarzy się co? Mozzarella! Dlatego wraz z firmą BROWIN przygotowano warsztaty z tworzenia tego włoskiego sera. Uwaga, ilość miejsc ograniczona! Warsztaty odbędą się w sobotę 8.08.2020 o godzinie 9:00 w siedzibie Browin, a koszt to 50 zł od osoby.
- Tatuaże dla pizzomaniaków – Specjalnie na tegoroczną edycję Pizza Fest Jemy w Łodzi nawiązało współpracę z kilkoma studiami tatuażu w Łodzi, których artyści przygotowali unikalne wzory związane z pizzą. Do akcji zaproszono 5 lokali: Double Five Tattoo, Inked Studio, Od Świtu do Zmierzchu, Pracownię Czarne i Strzyga Tattoo, a ich propozycje już wkrótce będą pojawiać się na profilu Jemy w Łodzi na Facebooku. Tym, którzy za tatuażami nie przepadają, ale też chcą wczuć się w klimat Pizza Fest, proponujemy za to unikalne tapety na telefon stworzone we współpracy z łódzkimi graficzkami.
- Konkurs Pizza Love! – konkurs dla największych miłośników pizzy. Zadaniem jest opublikowanie zdjęcia, na którym uczestnicy pokażą skalę uczuć do tego włoskiego dania. Konkurs trwa od 24.01.2020. do 2.02.2020, 5 najlepszych zgłoszeń otrzyma zaproszenia na festiwalowe pizze.
Jemy w Łodzi Pizza Fest 2019 – festiwalowe lokale:
- Agrafka
Pizza Drwala – sos pomidorowy, mozzarella, cheddar, sezonowany rostbef, ser panierowany, cebulka prażona, szczypiorek
Cena: 26 zł
- ArcheVita
Pizza Ziemniaczana, podawana z zsiadłym mlekiem oraz sosem myśliwskim. Pizza podzielona jest na cztery odsłony wsi:
Wiosna: twaróg wędzony własnej produkcji, szczypiorek, rzodkiewka.
Lato: ogórek małosolny, jajko sadzone, szczypiorek.
Jesień: kapusta kiszona, grzyby, boczek wędzony, prażona cebula.
Zima: oscypek, skwarki z kiełbasy własnej roboty.
Cena: 29 zł
- Bawełna
Pizza Bolonia – sos pomidorowy, serek ricotta, tymianek, prawdziwa włoska mortadela z pistacjami, mozzarella di bufala, pomidory cherry, rukola.
Cena: 37 zł
- Bella Napoli
Pizza salsiccia e friarielli - mozzarella, włoska kiełbasa salsiccia, friarielli (brokuły neapolitańskie).
Cena: 30 zł
- Breadnia
Wegańska pizza bianca z chutney'em z fenkuła, wegańską ricottą, wegańską mozzarellą z orzechów nerkowca, greckimi oliwkami, sojową parówką i koperkiem.
Cena: 31 zł
- Browar Księży Młyn
Pizza Taleggio – sos śmietanowo-serowy, ser taleggio, boczek, jajko, cebula, ziemniaki, natka pietruszki
Cena: 34 zł
- DaVella
Pizza Bianca na białym sosie śmietanowym z palonym pieprzem, z mozzarellą, cime di rapa (kwiat brokuła w oliwie) i serem pecorino.
Cena: 36 zł (podczas trwania festiwalu wino białe Pecorico w cenie 10 zł za kieliszek)
- Drukarnia
Pizza nero z sosem śmietanowo-czosnkowym z krewetkami, chorizo, cebulą czerwoną oraz salsą z mango, kolendry i chilli.
Cena: 36 zł
- Farina Bianco
Pizza Salsiccia – sos pomidorowy, mozzarella, mascarpone, salsiccia marynowana w rozmarynie, szczypiorek.
Cena: 36 zł
- Forno Nero
Pizza Mezza Luna - pizza w kształcie półksiężyca, która na otwartej części ma sos, wędzoną mozzarellę, pancettę i świeżą cytrynę, a w części calzone: sos, mozzarellę, nduję, cebulę i peperoni lombardi.
Cena: 36 zł
Wegańska pizza Mezza Luna - pizza w kształcie półksiężyca, która na otwartej części ma sos pomidorowy, czosnek i bazylię, a w części calzone sos, wegańską mozzarellę, wegańskie salami pepperoni, cebulę i peperoni lombardi.
Cena: 32 zł
- Hamra
LAHM BI AJEEN – libańska pizza z mielonym mięsem jagnięcym, czerwoną cebulą, dzikim ogórkiem, marynowaną rzepą, orzeszkami pinii, parmezanem i sosem daktylowym.
Cena: 28 zł
YAM YAM VEGE – pizza z falafelem, serem halloumi, dzikim ogórkiem, marynowanym chilli i rzepą, oliwkami, czerwoną cebulą oraz sosami: daktylowym i tarator (w wersji wegańskiej bez sera halloumi i sosu tarator)
Cena: 24 zł
- Heksagon
Pizza - sos pomidorowy, ragout z zająca, salami piccante, mozzarella di bufala, egzotyczne marynowane grzyby, oliwa ziołowa.
Cena: 38 zł
- Italica
Pizza Zafferano – sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, nitki szafranu, prosciutto crudo di Parma DOP, grana padano DOP, karmelizowana cebula czerwona, kiełki buraka, świeża bazylia.
Cena: 32 zł
- Jack’s Bar
Flammkuchen z cynamonową wołowiną – podpłomyk, śmietana, mozzarella, wołowe mięso mielone, czerwona cebula, pomidorki cherry, cynamon, ostra papryka, kmin.
Cena: 30 zł
- Kardamoon
Pizza (wegańska, dostępna w wersji bezglutenowej) – ananas, papryczka jalapeno, pieczona dynia, czerwona cebula, cieciorka, wegański ser orientalny, prażone pestki dyni.
Cena: 25 zł
- Klubopiwiarnia
Podpłomyk w stylu alzackim – podpłomyk, sos śmietanowy, 3 rodzaje sera, konfitura z czerwonej cebuli na winie, żurawina.
Cena: 19 zł
- Konkret
Konkretna Sztuka (wegańska) – sos pomidorowy, ser a’la ricotta, smażony bakłażan, pieczona cebula, oliwa peperoncino.
Cena: 23 zł
- Lepione & Pieczone
Podpłomyki wegetariańskie – dwa podpłomyki, sos pomidorowy, grillowane warzywa, ser feta, natka pietruszki, podawane z sosem i surówką do wyboru.
Cena: 20 zł
- MniammniaM
Pizza Due Mondi (dwa światy), podzielona na dwie części:
Świat 1 – mozzarella, gorgonzola, mascarpone, ananas, peperoncino.
Świat 2 – sos pomidorowy z pomidorów pelati, mozzarella, chorizo, pomidory suszone, świeża bazylia, ocet balsamiczny.
Cena: 32 zł
- NieWinni
NIEWINNY – podpłomyk, sos dyniowy z masłem orzechowym, grillowana cukinia i papryka, karmelizowana cebula, rukola, pestki dyni.
Cena: 25 zł
WINNY – podpłomyk, sos serowy z gorgonzolą, tarta mozzarella, bób, fuet, pomidorki koktajlowe, natka pietruszki.
Cena: 25 zł
- Otwarte Drzwi
Pizza w stylu japońskim – sos pomidorowy z nutą miso i pastą z fermentowanej soi, marynowana wołowina z Ato Ramen, krewetki w panko, mango mayo, rukola, prażony sezam, nori, katsuobushi (płatki suszonej ryby bonito)
Cena: 42zł
- Peperoncini
Pizza Campagna – sos beszamelowy, pikantna kiełbasa nduja, ser scamorza, konfitura z czerwonej cebuli.
Cena: 30 zł
- Pizza Nova
Pizza z wędzonym filetem z kurczaka, bazylią, pesto bazyliowym, mozzarellą, serem raclette i oliwą
Cena: 27 zł
- Spółdzielnia
Pizza Las – sos pomidorowy, mozzarella, ricotta, grzyby leśne, pasta truflowa, rozmaryn
Cena: 33 zł
- Tawerna
Klasyczna – sos czosnkowy, boczek, salami piccante, por, pieczarki.
Cena: 34,50 zł
Wegańska – oliwa z czosnkiem, wegańska mozzarella, burak, konfitura z cebuli, papryka, kapary, orzechy włoskie, sos balsamico (dostępna również w wersji wegetariańskiej z sosem czosnkowym i klasyczną mozzarellą)
Cena: 34,50 zł
- Toskania
Pizza festiwalowa – sos pomidorowy, mozzarella, nduja, provolone, ricotta, cukinia.
Cena: 29 zł
- Trattoria Bandiera Italiana
Pizza Avocado con capra – sos z pomidorów pelati, mozzarella, ser kozi, awokado, rukola, cytryna do skropienia.
Cena: 33,90 zł
- U Kretschmera
Zestaw trzech podpłomyków z mąki gryczanej z czarnuszką:
1 – boczek, cebula, kurki
2 – gruszka, twaróg kozi, rukola
3 – sardynki, pieczona papryka, pomidory
Cena: 32 zł
- Włoski Temat Donpalermo
Pizza ALPI – mozzarella, ser fontina, sos truflowy, grzyby, bresaola (suszona i długo dojrzewająca wędlina z wołowiny), pietruszka.
Cena: 36 zł
Pizza MEDITERANEA (wegańska) – pomidory San Marzano, szparagi, kapary, oliwki czarne i zielone, bakłażan smażony, bazylia.
Cena: 28 zł
- Woda Sodowa
Pizza salsiccia fresco – sos pomidorowy, mozzarella, pikantna kiełbasa, gorgonzola, konfitura z czerwonej cebuli, rukola.
Cena: 29 zł
- Zielona Górka
Pizza Margherita Napoletana – pomidory San Marzano, Mozzarella Di Bufala Campania, Pecorino Romano, Bazylia, Oliwa EVO
Cena: 28 zł
- Zjadliwości
Pizza Socca (wegańska i bezglutenowa) – placek z ciecierzycy, wędzony twarożek z migdałów, grillowana gruszka, cytrynowe pesto z pietruszki, czerwona cebula, rukola, pomidorki
Cena: 25 zł
Dodatkowe informacje:
Więcej informacji na stronie i na facebookowym wydarzeniu.
Kontakt: Jemy w Łodzi
Izabella Borowska
tel. +48 609 572 000
kontakt@jemywlodzi.pl
www.jemywlodzi.pl
Organizator:
Jemy w Łodzi Strona regionalna
Łódź Miejscowość
Bidfood Farutex Dystrybutor produktów gastronomicznych
Łódzkie Centrum Wydarzeń Sztuka i rozrywka
Czas i miejsce:
31 stycznia -9 lutego (piątek-niedziela) 2020, godz. 11:00-20:00
Miasto Łódź
