Święto Czekolady 2018

Święto Czekolady – słodka uczta w łódzkich restauracjach i kawiarniach

Święto Czekolady to wyjątkowy festiwal kulinarny organizowany przez portal Jemy w Łodzi i Łódzkie Centrum Wydarzeń, który w całości poświęcony jest kreatywnym deserom i słodkościom. Przez dziesięć dni, od 6 do 15 kwietnia łódzkie restauracje i kawiarnie zaproszą gości na wielką, czekoladową ucztę. Festiwal będzie okazją dla szefów kuchni i cukierników, by zaprezentować pełnię swoich umiejętności – wszyscy przygotowali popisowe desery na bazie czekolady, które osłodzą łodzianom początek wiosny. Tegoroczna edycja Święta Czekolady jest już trzecią i w dodatku rekordową - weźmie w niej udział aż 27 łódzkich restauracji i kawiarni. W każdej z nich, przez cały czas trwania festiwalu czekały będą wspaniałe słodkości przygotowane pod hasłem Czekoladowy Deser na Wiosnę, które było inspiracją dla szefów kuchni i cukierników. Wśród propozycji pojawiły się zarówno złożone, kreatywne desery, nowoczesne, pyszne i piękne monoporcje, jak i wspaniałe domowe ciasta z ciekawymi dodatkami. Każdy miłośnik czekolady i słodkości z pewnością znajdzie coś dla siebie. W większości lokali deser będzie można zjeść sam lub zamówić go w zestawie z kawą w promocyjnej cenie.

To nie wszystkie atrakcje, jakie czekają na gości Święta Czekolady. Cukiernia butikowa Cocoart’s (ul. Okopowa 111) przygotowała dwa warsztaty dla miłośników cukiernictwa i słodkości.

• 11 kwietnia (środa) o godzinie 18.00. - warsztat poświęcony w całości pracy z czekoladą
• 13 kwietnia (piątek) o godzinie 18.00 - warsztat, który skupi się na temacie monoporcji, czyli innowacyjnych deserów, które w ostatnim czasie zyskują na popularności.

Koszt udziału w warsztatach wynosi 150 zł od osoby, a rezerwacji miejsc dokonywać można pod numerem: +48 515 844 113.

Lista uczestników Święta Czekolady 2018:

1. Cocoart’s ul. Okopowa 111
   Ciasto czekoladowe na bazie czekolady deserowej 70%, chrupiąca prażynka z pastą z migdałów, żelka z porzeczki i malin, cremoux z mleczną czekoladą, Baileys w musie na bazie śmietanki. Cena: 13 zł

2. Cztery Ściany ul. Piotrkowska 89
   Skała czekoladowa - mus czekoladowy z tonką, powidła rabarbarowe, kamienie z białej czekolady, lody rabarbarowe. Cena: 20 zł (w zestawie z dowolną kawą bez alkoholu: 25 zł)

3. Dzień Dobry Caffe ul. Narutowicza 57
   Mus czekoladowy z ciasteczkiem kakaowym, kremem z młodej marchewki, miętą i lodami lemon curd. Cena: 15 zł

4. Farina Bianco Al. Piłsudskiego 14
   Krem z gorzkiej czekolady, karmelizowana biała czekolada, kruche ciastko, żel z wiśni. Cena: 13,90 zł (w zestawie z kawą Fantaisie Caramel – karmelowe cappuccino z sosem czekoladowym i bezą: 19,90 zł)

5. Fatamorgana ul. Księży Młyn 16
   Tarta czekoladowa z bananami i cynamonem, maliny liofilizowane, lody czekoladowo piwne. Cena: 16 zł

6. Grand Galeria 7.15 (Grand Hotel) ul. Piotrkowska 72
   Czekoladowe pave z domowymi lodami z trawy cytrynowej i tymianku, czekoladową kruszonką, galaretką malinową i rabarbarem. Cena: 15 zł (w zestawie z dowolną kawą: 21 zł)

7. Jul’s ul. Struga 3
   Mus „Trzy czekolady” – delikatne musowe ciasto na bez glutenowym podkładzie. Miękkie i puszyste. Gdy trafi do ust, od razu znika, jak chmurka czekoladowa. To miłość od pierwszego kęsa – prawdziwa czekolada w prawdziwym musie. Cena: 15 zł (w zestawie z cappuccino: 23 zł)

8. Kawiarnia w Podwyrku ul. Piotrkowska 116
   Ciasto Marchewkowo-Czekoladowe podawane z czekoladowym sosem custard, wszystko przełamane nutą pomarańczowo-mango. Pomysł na ten deser powstał w oparciu o tradycyjnie łódzkie ciasto marchewkowe i angielski sos zwany English Custard. Cena: 10 zł (do festiwalowego deseru wybrana kawa 30% taniej)

9. Kolory Wina Hotel NoBo ul Liściasta 86
   Kula nitro z musem czekoladowym i owocami – sezonowe owoce oblane mlecznym musem zamknięte w kuli nitro z temperowanej czekolady, trzydziestosekundowy biszkopt, gąbka czekoladowa i makaronik mleczny. Cena: 19 zł (w zestawie z kawą espresso affogato 28 zł)

10. Lokal Aleja Leona Schillera
    Sernik z gorzkiej czekolady, mus z białej czekolady, kawior wiśniowy, słona kruszonka migdałowa. Cena: 12 zł (w zestawie z kawą espresso, białą, czarną lub czekoladą: 15 zł)

11. Łódź Podwodna ul. Piotrkowska 146
    Deser czekoladowy z kremem prosecco, gorzką czekoladą i malinami, glazurą z białej czekolady na kakaowej kruszonce. Cena: 12 zł (w zestawie z kawą cappuccino na kawie Piacetto: 16 zł)

12. Maison a.s. ul. Księży Młyn 16
    Tartalette Printemp - kruche ciastko czekoladowe, krem Namelaka, marmolada rabarbar - truskawka, krem mascarpone, kruche ciastko zielone, kwiaty jadalne, kwiaty cukrowe, nasturcja, sponge zielony, czekoladaowe dodatki. Cena: 16 zł (w zestawie z kawą espresso, americano, flat white, cappuccino lub herbatą: 20 zł)

13. Manufaktura Czekolady ul. Piotrkowska 217
    Wiosenny trójkąt – wilgotne i mocno czekoladowe brownie z delikatnym, kremowym musem pistacjowym, przełamane soczystym purée z mango, podawane z  bezą pistacjową, borówkami, listkami szałwii, kruszonym ziarnem kakaowym i cienką taflą mlecznej czekolady. Doskonałe z delikatnym cappuccino na bazie kawy z łódzkiej palarni Jaga. Cena: 15 zł (w zestawie z kawą: 18 zł)

14. MOTYWY ul. Traugutta 14
    Monoporcja - deser czekolady z biszkoptem, prażynką czekoladową, żelem z moreli, kremem angielskim z białą czekoladą i musem czekoladowym z dodatkiem pieprzu cayenne. Cena: 16 zł

15. Owoce i Warzywa ul. Traugutta 9
    Pąki Wiosny – praliny będące połączeniem czekolady i orzeźwiających smaków kojarzonych z wiosną. Świeża malina, masa z brownie i syropu hibiskusowego idealnie współgrają z czekoladą, która zwieńcza efekt. Dostępne są dwie opcje: wegańska z gorzką czekoladą i owocami czarnego bzu oraz niewegańska – z białą czekoladą, prażonymi pestkami dyni i słonecznika. Czekoladki podawane są z konfiturą z rabarbaru, imbiru i czerwonego szczawiu. Zestaw można zamówić z espresso o owocowym profilu. Cena: 12 zł (w zestawie z kawą espresso: 16 zł)

16. Parking Caffe i Bistro ul. Narutowicza 51
    Mus czekoladowy z mango i mascarpone. Cena: 14 zł (w zestawie z kawą flat white: 16 zł)

17. Piwnica Łódzka ul. Sienkiewicza 67
    Kumabo z musem z karmelowej czekolady z płatkami soli himalajskiej, jagodami i złotem. Cena: 18 zł

18. Pod Jabłonką Paderewskiego 11a
    Kakaowe Placuszki z Polskimi Jabłkami na czekoladowej ziemi lub na wiórkach. Cena: 12 zł w zestawie z czarną kawą

19. Porcja ul. Roosevelta 7
    Wegański biszkopt czekoladowy, nasączony kawą żołędziową, oblany czekoladową krówką z  chałwowymi pralinkami słonecznikowymi i wędzoną solą. Cena: 14 zł (w zestawie z kawą Americano: 19 zł)

20. Qubek Cafe ul. Gdańska 141
    Ciasto czekoladowe z burakiem i suszoną śliwką. Cena: 12 zł (w zestawie z kawą cappuccino: 18 zł)

21. Restauracja u Kretschmera (Hotel Tobaco) ul. Kopernika 64
    Biszkopt migdałowy z galaretką wiśniową, musem czekoladowym, jabłkowym cygarem i pomarańczą. Cena: 13 zł (w zestawie z kawą: 16 zł)

22. Stare Kino by Antoine Lopez ul. Piotrkowska 120
    Kopułka z czekoladowym musem z galaretką z szafranu i creme brulee z estragonem. Cena: 22 zł (w zestawie z kawą: 29 zł)

23. Szwalnia smaków ul. Piotrkowska 217
    Pralina różana, trufla chlebowo-cytrusowa, pralina gruszka karmel i pietruszka. Cena: 13 zł

24. Szyby Lustra Al. Piłsudskiego 14
    Deser z belgijskiej czekolady pełen orzechów laskowych z paloną białą czekoladą i bezą waniliową Bourbon, podany na borówkach z musem z kiszonego jabłka i pudrem z buraka oraz świeżymi owocami. Cena: 15 zł

25. The Brick ul. Piotrkowska 136
    Szafranowe Love – sernik przyprawiony szafranem z polewą z białej czekolady, podawany z konfiturą z malin oraz kawałeczkami oryginalnej, kolumbijskiej czekolady. W zastawie proponujemy wyśmienitą kawę przelewową. Cena: 10 zł (w zestawie z kawą przelewową: 16 zł)

26. The Brick ul. Piotrkowska 63
    Szafranowe Love – sernik przyprawiony szafranem z polewą z białej czekolady, podawany z konfiturą z malin oraz kawałeczkami oryginalnej, kolumbijskiej czekolady. W zastawie proponujemy wyśmienitą kawę przelewową. Cena: 10 zł (w zestawie z kawą przelewową: 16 zł)

27. Zakład Bistro ul. Piotrkowska 22
    Kraksa Strusiego Jajeczka – nuta świąteczno-wiosenna, niosąca przyjemność i niebo po którym struś do nas biegł. Deser prezentujący lekkość, ale też i głębię nasycenia czekoladowego smaku w trzech odsłonach. Ciemno-czekoladowa „skorupeczka”, skrywa puszysty mus na bazie serka mascarpone, różowego pieprzu oraz słodkiej białej czekolady. Intensywnie kontrastujące swą barwą i smakiem „żółtko”, prezentuje owocową głębię mango. Całość podana na grzędzie z białej ziemi czekoladowej z „błyskową” nutą niespodzianki. Kraksa strusiego jaja może być podawana również w zestawie z kawą. Cena: 15 zł (w zestawie z kawą: 18 zł)

Więcej informacji na stronie organizatora oraz na facebookowym wydarzeniu.
Organizator: Łódzkie Centrum Wydarzeń i Jemy w Łodzi

Więcej informacji:
Izabella Borowska
tel. +48 609 572 000
e-mai: kontakt@jemywlodzi.pl
www.jemywlodzi.pl

Czas i miejsce:
6 kwietnia (piątek) - 15 kwietnia (niedziela) 2018
godz. 12.00 - 20.00
27 łódzkich restauracji i kawiarni
www.jemywlodzi.pl